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2025年综合类-第三章病理学-第三章病理学-第一章生物化学-蛋白质的化学历年真题摘选带答案(5卷单选题100题)

2025年综合类-第三章病理学-第三章病理学-第一章生物化学-蛋白质的化学历年真题摘选带答案(篇1)

【题干1】非极性疏水性氨基酸的侧链结构特点不包括以下哪项？

【选项】A.侧链呈亲水性

B.含羧基或氨基

C.空间位阻较小

D.侧链碳原子数≥6

【参考答案】A

【详细解析】非极性疏水性氨基酸（如缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、丙氨酸）的侧链以碳氢链或芳香环为主，亲水性弱。选项A错误，因非极性疏水性氨基酸侧链不呈亲水性；选项B错误，因羧基或氨基多见于极性亲水性氨基酸；选项C正确，因疏水性侧链空间位阻较小；选项D正确，因丙氨酸侧链为CH3（碳原子数3），但题目要求“不包括”，故D不成立。

【题干2】蛋白质变性后，以下哪项物理化学性质不会改变？

【选项】A.肽键数量

B.等电点

C.热稳定性

D.氨基酸组成

【参考答案】D

【详细解析】蛋白质变性（如加热或强酸）破坏非共价键，导致溶解度下降、生物活性丧失，但肽键（共价键）和氨基酸组成不变。选项A正确（肽键数量不变）；选项B错误（等电点可能因溶液pH变化而改变）；选项C错误（热稳定性丧失）；选项D正确，但题目要求“不会改变”，故D为唯一正确答案。

【题干3】下列哪种修饰需要消耗ATP？

【选项】A.磷酸化

B.乙酰化

C.甲基化

D.谷胱甘肽化

【参考答案】A

【详细解析】磷酸化通常由激酶催化，需ATP提供磷酸基团；乙酰化（如组蛋白）由乙酰转移酶完成，不依赖ATP；甲基化由甲基转移酶催化，可能消耗S-腺苷甲硫氨酸（SAM）；谷胱甘肽化由谷胱甘肽S-转移酶催化，不消耗ATP。选项A正确。

【题干4】哪项不是蛋白质高级结构的组成单位？

【选项】A.α-螺旋

B.β-折叠

C.翻译后修饰

D.结构域

【参考答案】C

【详细解析】蛋白质高级结构包括一级（氨基酸序列）、二级（α-螺旋、β-折叠）、三级（三维构象）和四级（多亚基聚合）。翻译后修饰（如磷酸化）属于动态化学修饰，不构成高级结构。选项C正确。

【题干5】维持蛋白质三级结构的主要作用力不包括以下哪项？

【选项】A.疏水作用

B.离子键

C.氢键

D.二硫键

【参考答案】D

【详细解析】三级结构由疏水作用（核心包裹疏水侧链）、氢键（二级结构间）、离子键（带电侧链间）、范德华力等维持，二硫键属于一级结构中的共价交联，仅在部分蛋白质中稳定三级结构。选项D正确。

【题干6】下列哪种酶催化肽键断裂？

【选项】A.蛋白水解酶

B.转氨酶

C.乙酰转移酶

D.甲基转移酶

【参考答案】A

【详细解析】蛋白水解酶（如胰蛋白酶）催化肽键水解；转氨酶催化氨基转移；乙酰转移酶催化乙酰化；甲基转移酶催化甲基化。选项A正确。

【题干7】哪项是遗传密码的通用性特征？

【选项】A.每个氨基酸对应多个密码子

B.不同物种密码子完全一致

C.密码子与反密码子一一对应

D.同一密码子可翻译不同氨基酸

【参考答案】A

【详细解析】遗传密码的通用性包括：1）简并性（多个密码子对应同一氨基酸）；2）起始密码子统一为AUG；3）终止密码子统一为UAA、UAG、UGA。选项A正确（简并性），选项B错误（物种间密码子存在差异），选项C错误（密码子与反密码子通过碱基互补配对，非一一对应），选项D错误（反密码子决定氨基酸，同一密码子对应同一氨基酸）。

【题干8】蛋白质合成起始时，mRNA的5端必须存在哪种结构？

【选项】A.核心启动子

B.鸟苷酸

C.帽状结构

D.poly-A尾

【参考答案】C

【详细解析】真核生物mRNA翻译起始需5端甲基化鸟苷酸（帽状结构），形成7-甲基鸟苷；原核生物mRNA有Shine-Dalgarno序列。选项C正确。

【题干9】哪项是分子伴侣的功能？

【选项】A.激活新生肽链

B.维持蛋白质正确构象

C.催化二硫键形成

D.促进翻译后修饰

【参考答案】B

【详细解析】分子伴侣（如Hsp70）通过非共价结合保护新生肽链，防止错误折叠，不直接参与构象稳定或修饰。选项B正确。

【题干10】下列哪种氨基酸的侧链含苯环？

【选项】A.丝氨酸

B.色氨酸

C.甘氨酸

D.丙氨酸

【参考答案】B

【详细解析】色氨酸侧链含吲哚环（含苯环）；丝氨酸侧链为-CH2OH，甘氨酸为H，丙氨酸为-CH3。选项B正确。

【题干11】蛋白质变性的本质是？

【选项】A.