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木聚糖及其金属配合物的生物活性研究

一、引言

木聚糖是一种天然高分子化合物，广泛存在于植物细胞壁中。近年来，随着人们对天然产物的深入研究，木聚糖及其金属配合物的生物活性逐渐受到关注。本文旨在探讨木聚糖及其金属配合物的生物活性、作用机制以及应用前景。

二、木聚糖的生物活性研究

1.抗氧化性

木聚糖具有较好的抗氧化性，可以清除体内自由基，减缓细胞老化。研究表明，木聚糖的抗氧化性与其分子结构中的酚羟基、羧基等官能团有关。

2.抗肿瘤作用

木聚糖对肿瘤细胞具有抑制作用，能够诱导肿瘤细胞凋亡。研究表明，木聚糖通过影响肿瘤细胞的信号传导、基因表达等途径，发挥抗肿瘤作用。

3.抗菌作用

木聚糖对多种细