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2025年新食品安全法知识考试题库和答案.docx

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    2025年新食品安全法知识考试题库和答案

    一、单项选择题（每题2分，共40分）

    1.根据2025年修订的《中华人民共和国食品安全法》，下列哪类主体无需履行食品进货查验义务？

    A.食品生产企业

    B.食品批发商户

    C.仅销售食用农产品的摊贩

    D.网络餐饮服务第三方平台提供者

    答案：C

    解析：新法第53条明确，仅销售食用农产品且未取得食品经营许可的摊贩，可免于建立进货查验记录制度，但需保留能够证明进货来源的凭证；其他主体均需履行查验义务。

    2.某食品公司生产的儿童饼干被检出菌落总数超标，经查系生产车间消毒设备故障导致。依据新法，监管部门对该公司的行政处罚中，最低罚

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