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2025年食品检验工（高级）职业资格考试试题.docx

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    2025年食品检验工（高级）职业资格考试试题

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、食品安全法规与标准

    要求：本部分主要考察考生对食品安全法规与标准的掌握程度，包括食品安全法律法规的基本概念、食品安全标准体系、食品安全管理制度等。

    1.下列哪项不属于《中华人民共和国食品安全法》规定的食品安全管理制度？

    A.食品生产许可制度

    B.食品经营许可制度

    C.食品安全风险评估制度

    D.食品生产者责任制度

    2.下列关于食品安全标准的说法，正确的是：

    A.食品安全标准分为强制性标准和推荐性标准

    B.食品安全标准只包括食品质量标准

    C.食品安全

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