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家政服务中级练习题库及答案

一、单选题（共104题，每题1分，共104分）

1.任何鸟笼、鸟舍都需要()根栖木，以供笼鸟站立、休息。

A、3—4

B、1—2

C、4—5

D、5—6

正确答案：B

2.0～3个月的婴儿，胃纳量小，尚未养成吃奶规律，所以更要提倡()。

A、定量喂奶

B、定时喂奶

C、少量喂奶

D、按需喂奶

正确答案：D

3.家政服务员清洁卫生间时应先擦拭卫生间墙壁，接着打扫()最后清洁便池和地面。

A、洗手池和便池

B、浴缸和洗手池

C、浴缸和地面

D、洗手池和地面

正确答案：B

4.容易燃烧的药物如()应放在远离明火处，以防燃烧。

A、酒精

B、碘酊

C、龙胆紫

D、双氧水

正确答案：A

5.婴幼儿局部少量出血，家政服务员应清洁消毒皮肤，并用消毒棉局部按压()止血。

A、5-10分钟

B、10-15分钟

C、1-2分钟

D、3-5分钟

正确答案：D

6.家政服务员领1～3岁婴幼儿走路时步伐要小，速度要()。

A、慢

B、快

C、不快不慢

正确答案：A

7.甲型肝炎病人使用的物品一般煮沸消毒()分钟。

A、40

B、30

C、20

D、10

正确答案：C

8.味精的主要作用是提鲜，适量食用味精还有()作用。

A、解腥

B、健脑

C、健胃

D、健骨

正确答案：B

9.用整个鸡蛋上浆的是()。

A、全蛋浆

B、发粉浆

C、苏打浆

D、蛋清浆

正确答案：A

10.为防止发生褥疮，家政服务员对卧床不起的病人，应定时帮助()和检查受压的皮肤。

A、喂水

B、拍背

C、翻身

D、漱口

正确答案：C

11.婴儿衣服上有鸡蛋渍洗涤时先将衣服放在冷水中浸泡()左右。

A、1小时

B、30分钟

C、15分钟

D、1.5小时

正确答案：A

12.幼儿期是人一生中智力发展的()。

A、关键期

B、缓慢发展期

C、敏感期

D、重要时期

正确答案：C

13.测量血压中，当听诊器听到的连续不断的博动声突然变弱或消失，此时汞柱所指刻度读数即为()。

A、舒张压

B、收缩压

C、脉压

D、低血压

正确答案：A

14.纯羊毛纺织品的识别看其()。

A、柔软富有弹性

B、较明显折痕

C、手感硬挺不柔软

D、光泽较暗

正确答案：A

15.患高血压病的老年人日常饮食应注意()。

A、清淡

B、高热量

C、高脂肪

D、少纤维

正确答案：A

16.家政服务员将雇主的某些新奇物品擅自把玩，甚至占为己有，要承担()责任。

A、民事法律

B、刑事

C、退赔道歉

D、原物归还

正确答案：A

17.新鲜蔬菜的初加工原则是()，符合卫生要求减少，营养素的损失。

A、合理取舍

B、先切后洗

C、随意取舍

正确答案：A

18.家政服务员应自尊自爱，与人接触中应()，说话得体。

A、善于表达

B、含而不露

C、热情招呼

D、作风稳重

正确答案：D

19.流质饮食一般每日()次。

A、7

B、3

C、5

D、6

正确答案：A

20.为新生儿清洁眼部最好用()。

A、温开水

B、淡盐水

C、自来水

D、消毒水

正确答案：A

21.家政服务员对严重病人喂流质饮食一般()小时一次。

A、5～6

B、3～4

C、2～3

D、1～2

正确答案：C

22.目前我国大多数地区人体热能的主要来源是()。

A、粮食类

B、水果类

C、肉类

D、蔬菜类

正确答案：A

23.雇主遗失东西检查家政服务员的衣兜等，侵犯了妇女的()。

A、劳动权益

B、人身权利

C、财产权益

D、政治权利

正确答案：B

24.在烹饪中不可缺少，被称为百味之味的调料是()。

A、味精

B、盐

C、糖

D、酒

正确答案：B

25.干货涨发就是要恢复干货原料原有的()，去除杂质和腥臊味，合乎食用要求，有利于消化吸收。

A、滋味

B、水份

C、重量

D、形状

正确答案：D

26.全毛华达呢经常会出现烫后有极光的原因是()。

A、含水湿烫

B、温度过低

C、不含水干烫

D、温度过高

正确答案：C

27.新生儿沐浴的水温宜在()。

A、40～45℃

B、35～40℃

C、45～50℃

D、50～60℃

正确答案：A

28.为了防止电熨斗漏电伤人，要求()。

A、有可靠接地线

B、装开关

C、熔断丝放小

D、不要和其他大功率家用电器同时使用

正确答案：A

29.吸尘器在使用时不能用来吸()。

A、金属针

B、灰尘

C、细小垃圾

D、纸屑

正确答案：A

30.测量体温前将已消毒的体温表中水银甩至()以下。

A、34℃

B、36℃

C、35℃

D、37℃

正确答案：C

31.家政服务员给婴儿欣赏音乐的目的是发展其()。

A、嗅觉

B、听觉

C、视觉

D、动作

正确答案：B

32.原料经过不同的()加工处理后就成为既便于烹调，又便于食用的各种形状。

A、初步

B、刀法

C、精细