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第一章项目需求理解及重难点分析
1、项目需求及理解
服务区域内有XXX社区(共计X个小区、XX户)和市政设施维修管理处等XX家公共机构，为了加大餐厨/厨余垃圾收运作业工作力度，迅速提高餐厨/厨余垃圾收运管理水平，进一步建立和完善覆盖街道的餐厨/厨余垃圾收运和管理网络，实现餐厨/厨余垃圾与其他生活垃圾分开收集，统一运输，确保餐厨/厨余垃圾实现集中无害化处理和资源化利用，防止餐厨/厨余垃圾进入食品链。
餐厨/厨余垃圾是城市日常生活中产生的最为普遍的废弃物，属于城市生活垃圾，其主要成分包括淀粉类食物、植物纤维、动物蛋白和脂肪类等有机物，具有含水率高，油脂、盐份含量高，易
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