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校园配餐需求变化与消费者行为研究
引言
食品安全问题一直是校园配餐服务中的重点关注事项。部分高校由于管理不到位，存在食材采购渠道不透明、厨师操作规范不严格、餐具消毒不彻底等问题，这些都可能带来潜在的食品安全风险。随着国家对食品安全标准的不断提升，高校需在配餐服务中加强食品安全管理，确保每一餐食物都符合安全标准，保障学生的身体健康。
随着信息技术的发展，数字化手段在校园配餐服务中的应用逐渐增多。例如，使用大数据分析学生的饮食偏好，能够精准预测需求，避免过度采购或库存不足的问题。物联网技术可以实时监控食品的储存环境，确保食材的新鲜度和安全性。数字化
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