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临床营养学试题及参考答案(护理本科)
一、单项选择题(每题1分,共20分)
1.下列关于必需脂肪酸的描述,错误的是()
A.人体自身不能合成,必须从食物中摄取
B.包括亚油酸和α-亚麻酸
C.主要功能是构成细胞膜和合成前列腺素
D.过量摄入不会导致健康问题
2.某患者因长期禁食接受肠外营养支持,出现血糖持续高于11.1mmol/L,最可能的原因是()
A.脂肪乳剂输注过快
B.葡萄糖输注过量
C.氨基酸溶液渗透压过高
D.电解质补充不足
3.肝硬化失代偿期患者出现肝性脑病时,饮食中蛋白质的主要调整原则是()
A.严格
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