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氨基酸的两性解离性质及等电点（pI）
pH=pI净电荷=0pHpI净电荷为正pHpI净电荷为负CHRCOOHNH3+CHRCOONH2CHRCOONH3++H++OH-+H++OH-(pK′1)(pK′2)当氨基酸溶液在某一定pH值时，使某特定氨基酸分子上所带正负电荷相等，成为两性离子，在电场中既不向阳极也不向阴极移动，此时溶液的pH值即为该氨基酸的等电点(isoelctricpoint)。
不同pH时氨基酸以不同的离子化形式存在：正离子两性离子负离子氨基酸所带静电荷为“零”时，溶液的pH值称为该氨基酸的等电点（isoelectricpoint），以pI表示。
实验证明在等电点时，氨基酸主要以两性离子形式存在，但也有少量的而且数量相等的正、负离子形式，还有极少量的中性分子。当溶液的pH=pI时，氨基酸主要从两性离子形式存在。pHpI时，氨基酸主要以正离子形式存在。pHpI时，氨基酸主要以负离子形式存在。
氨基酸的解离常数和等电点甘氨酸GlyG氨基酸丙氨酸AlaA缬氨酸ValV亮氨酸LeuL异亮氨酸IleI丝氨酸SerS苏氨酸ThrT天冬酰胺AsnB谷氨酰胺GlnZ-COOHpKa-+NH3pKaR基pKapI2.342.342.322.362.362.212.632.092.282.022.179.609.699.629.609.689.1510.439.829.218.89.135.976.025.975.986.025.686.535.025.755.415.65半胱氨酸CysC甲硫氨酸MetM8.33（SH）
氨基酸的解离常数和等电点(续)精氨酸ArgR氨基酸赖氨酸lysK组氨酸HisH苯丙氨酸PheF酪氨酸TyrY色氨酸TrpW脯氨酸ProP-COOHpKa-+NH3pKaR基pKapI1.832.202.381.992.092.192.172.181.829.139.119.3910.609.829.679.1710.789.2110.60(OH)12.48（胍基）10.53（+?NH3）6.00（咪唑基）5.485.665.896.302.973.2210.769.747.59天冬氨酸AspD谷氨酸GluE3.86（?COOH）4.25（?+NH3）
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