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花色苷微胶囊的制备与应用研究进展

目录

内容概览．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4

1.1花色苷概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4

1.1.1花色苷的定义与分类．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．7

1.1.2花色苷的结构特征．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．8

1.1.3花色苷的生物活性．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．9

1.2微胶囊技术简介．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．10

1.2.1微胶囊的概念与原理．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．11

1.2.2微胶囊的组成与结构．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．12

1.2.3微胶囊技术的优势．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．15

1.3花色苷微胶囊的研究意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．16

花色苷微胶囊的制备方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．17

2.1物理法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．18

2.1.1超临界流体技术．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．19

2.1.2速冻干燥技术．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．20

2.1.3喷雾干燥技术．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．22

2.1.4冷冻干燥技术．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．23

2.2化学法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．24

2.2.1复乳法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．25

2.2.2固体分散技术．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．26

2.2.3沉淀反应法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．29

2.3生物法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．32

2.3.1胶束法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．33

2.3.2微生物发酵法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．35

2.4复合制备方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．36

2.4.1物理化学法联用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．37

2.4.2化学法生物法联用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．38

花色苷微胶囊的表征．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．40

3.1形貌与粒径分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．41

3.1.1扫描电子显微镜．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．42

3.1.2透射电子显微镜．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．43

3.1.3激光粒度分析仪．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．44

3.2微结构分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．45

3.2.1傅里叶变换红外光谱．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．47

3.2.2X射线衍射．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．47

3.2.3核磁共振波谱．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．49

3.3释放性能研究．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．49

3.3.1体外释放实验．．．．．．．．．．．．．．．