中国食用菌出口特征、国际竞争力水平与贸易潜力分析.pdfVIP

北方园艺

NorthernHorticulture·农业经济·

2022(19):142-150

doi:10.11937/bfyy

中国食用菌出口特征、国际竞争力

水平与贸易潜力分析

闫华清，吴芳

（闽南科技学院商学院，福建泉州362332)

摘要：在中国推进“乡村振兴战略”建设形势下，后疫情时代如何提升食用菌出口竞争

力，发展食用菌经济，对增加菇农收入具有重要意义。该研究整理了2008一2020年中国食

用菌产品出口数据，总结了这13年中国食用菌出口贸易特征；并选用MS、TC、RCA、

RSCA、TII和TCI指数，分析了中国食用菌国际竞争力水平与出口贸易潜力。结果表明：

中国食用菌国际市场占有率稳居世界第一，其出口比较优势紧随波兰之后，在国际市场上具

有极强的竞争优势；中国与泰国、越南、马来西亚、韩国食用菌贸易联系紧密，互补性较强，具

有较大贸易潜力。基于上述分析，提出通过对接国际食用菌标准，突破技术壁垒；进行产品

精深加工，提升出口附加值；开拓新兴市场，发展多元化出口市场；打造食用菌品牌，强化出

口比较优势，以此提升中国食用菌国际竞争力与贸易潜力。

关键词：食用菌贸易；国际竞争力；贸易潜力

中图分类号：F752.65文献标识码：A文章编号2022)19—0142—09

当前，随着国家“乡村振兴战略”的实施，食用(FAO)和世界卫生组织(WHO)推荐“一荤、一

菌已逐渐成为中国乡村种植业的一项朝阳产业和素、一菇健康膳食结构[3]，食用菌作为该膳食结

支柱产业，2019年全国种植业中，食用菌总产值构的三大基石之一，未来境外市场需求量巨大。

排名第六，其总产量达到3961.91万t，占全球总因此，在我国“乡村振兴”战略与“一带一路”倡议

量的75%以上，且近年中国食用菌出口额已占世大背景下，后疫情时代如何优化食用菌产品出口

界食用菌出口总额的50%以上，表明中国已成为规模与结构，提升我国食用菌产品国际竞争力，使

我国由食用菌出口大国转变为食用菌出口强国是

全球最大的食用菌生产与出口国[1；但2020年受

新冠疫情的影响，中国食用菌出口额同比下降一个呕需解决的现实问题。

25.41%。短期内疫情对中国进出口贸易有一定

负面影响，但长期而言并不会改变中国外贸平稳1中国食用菌出口特征分析

发展的基本态势[2]；尤其是联合国粮农组织

1.1出口量与出口额均呈波动变化趋势

由表1可知，受2008年国际金融危机的影

第一作者简介：闫华清（1987-），女，硕士，讲师，现主要从响，2009年中国食用菌出口量降至37.80万t；

事农产品贸易与海洋经济研究等工作。E-mail:yanhua-

2010一2018年则呈缓慢波动上升趋势，由2010年的

qing20@163.com.

45.92万t上升至2018年的58.05万t;随后

责任作者：吴芳（1987-），女，硕士，讲师，现主要从事产业

2019、2020年出口量持续下降。与此同时，中国

经济研究等工作。E-mail:136151150@.

基金项目：福建省教育厅终身教育资助项目（ZS20071）；食用菌出口额从2008年的12.03亿美元增长至

福建省教育厅中青年资助项目（JAS170824）。2020年的26.57亿美元，12年间增长幅度高达

收稿日期：2022-02-13120.86%。在此期间，相对出口量而言，中国食用

第19期