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高校后勤餐饮实体成本控制路径探索——以ZJUT为例

一、引言

1.1研究背景与意义

随着我国高等教育事业的蓬勃发展，高校规模不断扩大，学生人数持续增加，高校后勤餐饮实体作为校园生活的重要保障，其作用愈发凸显。高校后勤餐饮实体不仅承担着为师生提供日常饮食服务的重任，更是维护校园稳定、促进教学科研工作顺利开展的关键因素。然而，在当前复杂多变的市场环境下，高校后勤餐饮实体面临着诸多严峻挑战，成本控制问题尤为突出。

近年来，物价上涨、人力成本攀升以及市场竞争加剧等因素，给高校后勤餐饮实体带来了巨大的成本压力。据相关数据显示，过去几年间，食材价格以每年[X]%的速度增长，劳动力成本也逐年上升，这使