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2025年湖南食品药品职业学院单招笔试综合素质试题库含答案解析(5套共100道单选合辑)

2025年湖南食品药品职业学院单招笔试综合素质试题库含答案解析(篇1)

【题干1】根据《药品生产质量管理规范》（GMP），药品生产车间内不得存放与生产无关的物品，下列哪种情况属于允许存放的例外情形？

【选项】A.临时存放的包装材料B.定期清洁消毒的清洁工具C.储存食品的员工休息室D.供应急使用的急救药品

【参考答案】B

【详细解析】根据GMP要求，生产车间内禁止存放与生产无关的物品，但允许存放必要的清洁工具。选项B中的清洁工具属于生产辅助设备，需定期清洁消毒后存放，符合规范要求。其他选项中，包装材料虽为生产相关但需在指定区域存放，员工休息室存放食品违反洁净区管理，急救药品应存放在指定应急区域而非生产车间。

【题干2】以下哪种食品添加剂的使用范围不符合《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）规定？

【选项】A.酱油中添加苯甲酸钠作为防腐剂B.调味品中添加山梨酸钾作为防腐剂C.酥性饼干中添加丙酸钙作为膨松剂D.糖果中添加柠檬酸钠作为酸度调节剂

【参考答案】C

【详细解析】GB2760规定，酥性饼干禁止使用丙酸钙作为膨松剂，其膨松剂应选择复合磷酸盐类。选项C违反标准，而其他选项均符合各自食品类别允许的添加剂种类及限量要求。

【题干3】根据《医疗器械监督管理条例》，以下哪种医疗器械属于第三类医疗器械？

【选项】A.一次性使用手术缝合线B.普通医用口罩C.体温计D.骨科内固定钢板

【参考答案】D

【详细解析】医疗器械分类目录中，骨科植入物（如钢板）因风险等级高、临床使用影响大被列为第三类医疗器械，需进行临床评价和上市后监督。选项A的缝合线属第二类，B、C属第一类。

【题干4】以下哪种情况属于《药品经营质量管理规范》（GSP）中药品零售企业“拆零销售”的禁止情形？

【选项】A.患者凭处方购买处方药B.按固定剂量包装的药品拆分C.非处方药按患者需求分装D.处方药需凭医生开具的完整处方购买

【参考答案】C

【详细解析】GSP规定，非处方药拆零销售需确保包装完整且标签清晰，禁止自行分装非原包装药品。选项C未保留原包装信息，违反规范。选项A、B、D均符合合法拆零条件。

【题干5】在药品储存管理中，以下哪种药品应存放在不超过25℃的阴凉处？

【选项】A.维生素C注射液B.青霉素类抗生素C.硝苯地平片D.降糖药格列本脲

【参考答案】B

【详细解析】青霉素类抗生素对温度敏感，储存温度需严格控制在25℃以下以防止降解。维生素C注射液、硝苯地平片和格列本脲均可在常温阴凉处（≤30℃）保存。

【题干6】根据《食品安全法》，食品生产者未履行进货查验义务，导致食用者食物中毒的，应承担哪些责任？

【选项】A.限期整改并处以货值金额10倍以下罚款B.承担医疗费用并赔偿损失C.吊销食品生产许可证D.上述责任均需承担

【参考答案】D

【详细解析】《食品安全法》第123条明确规定，生产者未履行进货查验义务导致严重后果的，需承担行政责任（吊销许可证、罚款）、民事赔偿责任（赔偿损失）和刑事责任。选项D涵盖全部责任。

【题干7】在GMP验证中，“过程验证”与“产品验证”的主要区别是什么？

【选项】A.过程验证针对生产工艺参数B.产品验证针对成品质量指标C.过程验证需持续进行D.产品验证需定期复验

【参考答案】C

【详细解析】过程验证需在工艺参数稳定后持续进行，而产品验证在初始合格后通常仅需定期复验。选项C正确，选项A、B描述的是两者的验证对象，但选项C更准确。

【题干8】以下哪种情况属于药品冷链运输中的“断链”风险？

【选项】A.运输车辆温度异常报警未及时处理B.交接时温度记录与车载记录不一致C.保温箱密封条轻微破损但未影响温度D.疫苗运输全程温度维持在2-8℃

【参考答案】A

【详细解析】冷链“断链”指温度监控体系失效，选项A因未及时处理报警导致温度失控，构成断链风险。选项B属于记录不准确但未发生温度实际偏离，选项C未超出允许的密封破损范围，选项D符合要求。

【题干9】根据《化妆品监督管理条例》，以下哪种化妆品属于必须备案的产品？

【选项】A.防晒霜B.口红C.香水D.牙膏

【参考答案】A

【详细解析】我国对化妆品分类管理，防晒霜（含SPF值）属于特殊用途化妆品，需向国家药监局备案。口红、香水为普通化妆品（仅备案），牙膏属于日化产品，无需备案。

【题干10】在GSP验收中，药品零售企业“专柜销