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餐饮业人才短缺现状与2025年行业人才战略研究报告.docx

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    餐饮业人才短缺现状与2025年行业人才战略研究报告

    一、餐饮业人才短缺现状

    1.1餐饮业人才需求旺盛

    1.2人才短缺的原因

    1.2.1行业吸引力不足

    1.2.2人才培养体系不完善

    1.2.3人才流失严重

    1.3人才短缺的影响

    1.4应对策略

    1.4.1提高行业吸引力

    1.4.2完善人才培养体系

    1.4.3加强人才引进与培养

    1.4.4关注员工福利与成长

    二、餐饮业人才短缺的具体表现

    2.1厨师人才短缺

    2.1.1厨师是餐饮企业的核心人才

    2.1.2厨师人才培养周期长

    2.1.3厨师薪资待遇相对较低

    2.2服务人员短缺

    2.2.1服务人员是餐饮企业的门面

    2.2

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