2024年高考化学一轮复习（新高考版）醛酮羧酸酯酰胺.pdfVIP

第64讲醛、酮、竣酸、酯、酰胺

复［习目标］1.掌握醛、酮、竣酸、酯、酰胺典型代表物的结构与性质。2.掌握醛、酮、叛酸、

酯之间的化以及合成方法。

考点一醛、酮

1.醛、酮的概述

1（）醛、酮的概念

物质概念表示方法

由煌基或（氢原子）与醛基相连而构成的

醛RCHO

化合物

0

酮一基与两个煌基相连的化合物

R—C—R

⑵醛的分类

f饱［和脂肪醛

月旨肪■醛＜

按」基j不［饱和脂肪醛

〔芳香醛

醛〈

一［元醛（甲醛、乙醛、苯甲醛）

按醛基数目二元醛（乙二醛）

3（）饱和一元醛的通式：。涅,0〃（力），饱和一元酮的通式：2加（2。（〃23）。

2.几种重要的醛、酮

物质主要物理性质用途

无色、有强烈刺激性气味的气体，

甲醛蚁（醛）H（CHO）易溶于水，其水溶液称福尔马林,化工原料，制作生物标本

具有杀菌、防腐性能

无色、具有刺激性气味的液体，

乙醛(CH3cH0)化工原料

易挥发,能与水、乙醇等互溶

有苦杏仁气味的无色液体，俗称制造染料、香料及药物的重要

苯甲醛

苦杏仁油原料

^^CHO

丙酮

无色透明液体，易挥发，能与冬

0有机溶剂和化工原料

II乙醇等互溶

CH—c—CH

(33)

思考小分子的醛、酮均易溶于水，原因是什么？

答案由于碳链短，跋基氧能与水分子形成氢键。

3.醛类的化学性质

醛类物质既有氧化性又有还原性，其氧化、还原关系为

醇醛工装酸

以乙醛为例写出醛类主要反应的化学方程式：

(1)氧化反应

①银镜反应

②与新制的CU(0H)2的反应

(2)还原反应(催化加氢)

_______________________________________________________________________________O

答案(1)@CHCHO+2[Ag(NH)]OHCH3COONH4+2AgJ+3NH+HO

33232

(2)CHCHO+2CU(OH)+NaOHCHCOONa+CuOI+3HO

3232