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我国食品质量法律规制：问题剖析与完善路径探究

一、引言

1.1研究背景与意义

食品，作为人类生存与发展的物质基础，其质量安全状况直接紧密关联着广大民众的身体健康与生命安全。在当今社会，随着工业化与城市化进程的飞速推进，食品的生产、加工、流通以及销售等环节愈发繁杂多样，食品安全问题也随之不断涌现，日益凸显。近年来，我国食品安全事件频繁爆发，从“三聚氰胺奶粉”事件，致使众多婴幼儿的健康遭受严重损害，家长们忧心忡忡；到“地沟油”事件，那些本应被妥善处理的废弃油脂，却重新流入餐桌，让消费者对食用油的安全充满担忧；再到“苏丹红鸭蛋”事件，非法添加的苏丹红给鸭蛋披上了虚假的“外衣”，严重扰