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2025年最新食品安全管理员考试试题库卷及答案
一、单项选择题(每题2分,共30分)
1.根据《中华人民共和国食品安全法》,食品生产企业应当建立食品出厂检验记录制度,记录保存期限不得少于产品保质期满后()。
A.3个月
B.6个月
C.1年
D.2年
答案:B
2.预包装食品标签中,强制标注的内容不包括()。
A.生产日期
B.净含量
C.食用方法
D.保质期
答案:C
3.食品添加剂使用应符合GB2760要求,以下哪种行为属于违规()。
A.超范围使用山梨酸钾(防腐)
B.按标准添加碳酸氢钠(膨松剂)
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