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初级茶艺师 试题（附答案）.docx

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    初级茶艺师试题（附答案）

    一、单选题（共81题，每题1分，共81分）

    1.福建工夫茶冲泡过程中，洗杯时用沸开水注入品杯后，用茶夹夹住杯壁，向内摇晃数下，将烫杯水倒入()。

    A、水盂

    B、面盆

    C、水桶

    D、水缸

    正确答案：A

    2.湿看春绿茶的品质特点是茶叶冲泡后下沉快，叶底()。

    A、柔软厚实

    B、粗老花杂

    C、欠匀而轻飘

    D、柔软而薄

    正确答案：A

    3.80℃水温比较适宜冲泡()茶叶。

    A、白茶

    B、绿茶

    C、沱茶

    D、花茶

    正确答案：B

    4.一般要求茶艺馆服务人员营业时()。

    A、着干净、整洁的便装

    B、按要求着装，保持洁净、整齐

    C、自备服装

    D、必须穿旗袍

    正确答案：B

    5.

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