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5.2熟悉流通加工的相关知识 课件(共15张PPT)《现代物流管理基础（第2版）》（上海交通大学出版社）.pptxVIP

5.2熟悉流通加工的相关知识 课件(共15张PPT)《现代物流管理基础（第2版）》（上海交通大学出版社）.pptx

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    装卸搬运与流通加工

    熟悉流通加工的相关知识02

    七鲜超市的果蔬加工消费升级趋势下，人们对标准化的果蔬类生鲜农产品的需求越来越大。然而，生鲜农产品保质期短、冷链配送难、标准化程度低等导致市场无法充分满足消费者的需求。为提供标准化的果蔬类生鲜农产品，京东旗下生鲜超市——七鲜超市自建了果蔬加工中心。在七鲜超市中，果蔬需达到一定标准，并经过品控质检人员的抽检和验收后，才能进入果蔬加工中心。例如，奇异果需符合果实饱满、水分充足、绒毛完整、新鲜洁净、无污染、无异味等标准，才能通过验收。在果蔬加工中心，加工人员会借助硬度计、测糖仪、果径标卡、游标卡尺、温度

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