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食品生产安全监管：主体责任落实与检查机制研究

目录

食品生产安全监管：主体责任落实与检查机制研究（1）．．．．．．．．．．．3

内容概括．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．3

1.1研究背景与意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．3

1.2研究目的与内容．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4

1.3研究方法与数据来源．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．6

食品生产安全现状分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．6

2.1国内外食品安全事件回顾．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．7

2.2当前食品生产安全管理现状．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．13

2.3存在问题与挑战．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．13

主体责任落实的理论与实践．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．15

3.1主体责任的概念界定．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．16

3.2主体责任的理论基础．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．17

3.3主体责任落实的实践案例分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．19

食品生产安全的法律法规框架．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．23

4.1国内外相关法律法规概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．24

4.2法律法规对主体责任的要求．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．25

4.3法律责任与处罚机制．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．26

食品生产安全检查机制研究．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．27

5.1检查机制的理论基础．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．28

5.2现行检查机制的运作模式．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．30

5.3检查机制存在的问题与改进建议．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．31

食品生产安全监管的创新策略．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．33

6.1技术创新在食品安全监管中的应用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．34

6.2信息化技术在监管中的作用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．35

6.3跨部门协作与信息共享机制．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．36

结论与展望．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．38

7.1研究总结．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．39

7.2政策建议与实施路径．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．40

7.3未来研究方向与展望．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．42

食品生产安全监管：主体责任落实与检查机制研究（2）．．．．．．．．．．44

一、内容综述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．44

研究背景与意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．45

1.1食品生产安全监管现状．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．48

1.2研究的重要性及价值．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．49

研究范围与对象．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．49

2.1涵盖的食品生产类别．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．51

2.2监管机制与主体责任的界定．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．51

二、食品生产安全监管的主体责任落实．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．53

监管部门职责与角色定位．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．55

1.1监管部门职能划分．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．