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餐饮运行与管理
秦皇岛职业技术学院
主讲教师：胡铁
餐饮促销技巧-儿童促销
根据统计分析，儿童是影响就餐决策的重要因素。
那么，如何吸引更多的儿童家庭来餐厅就餐呢？
01
餐饮促销技巧-儿童促销
1、提供儿童莱单和儿童份额的餐食和饮料
餐厅尽可能制作提供一些花色品种丰富、造型生动别致，而吃起来又比较方便省事的菜点，多给一些特别的关照，会使儿童的家长倍感亲切而经常光顾。
2、提供为儿童服务的设施
为儿童在餐厅创造欢乐的气氛,提供儿童坐椅、儿童围兜、儿童餐具,一视同仁地接待小客人，很贴心的这种。
3、赠送儿童小礼物
1
2
3
在餐厅一角设儿童游戏场。
开设专场木偶戏表演、魔术和小丑表演、口技表演等。
儿童节目主人公或深受儿童欢迎的电台、电视台节目主持人露面。
4、娱乐活动
儿童对新奇好玩的东西较感兴趣。
4
放映卡通片、讲故事及利用动物玩具等吸引儿童。
5、儿童生日促销
对儿童的食品促销不应仅局限于儿童节前后，可针对不同月份过生日的儿童，印制生日菜单进行宣传,给予一贯性的优惠。
周岁
宴会
娃娃
百日
宝宝
满月
6、抽奖与赠品
发给每位儿童一张动物画，让儿童用蜡笔涂上颜色，进行比赛，给获奖者颁发奖品，以增加儿童的乐趣。
孩子离开餐厅时，也可送一个印有餐厅名称的气球,作为纪念。
感谢聆听
秦皇岛职业技术学院
主讲教师：胡铁
图片来源：百度
音乐来源：酷狗
餐饮促销技巧-儿童促销
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