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注意防范食源性疾病的风险 (3).pptxVIP

注意防范食源性疾病的风险 (3).pptx

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    防范食源性疾病的风险汇报人：PPT定制LOGO定制【奕图网】

    CONTENTS目录01食源性疾病概述02食源性疾病的传播途径03食源性疾病预防措施04食源性疾病的监测与控制05法规与政策支持

    食源性疾病概述01

    定义与分类食源性疾病的定义食源性疾病是由摄入受污染食物或饮料引起的疾病，包括细菌、病毒、寄生虫等病原体。按病原体分类食源性疾病可按病原体类型分为细菌性、病毒性和寄生虫性等，每种病原体引起的症状和传播途径不同。按传播途径分类食源性疾病还可根据传播途径分为直接传播和间接传播，如通过食物链传播或交叉污染等。

    影响与后果健康影响食源性疾病可导致腹泻、呕吐、脱水，严重时甚至危及生命。经济负担患者

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