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跨境冷链食品质量安全管控的国际合作与经验共享.docx

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    跨境冷链食品质量安全管控的国际合作与经验共享

    引言

    跨境冷链物流在运输过程中不可避免地会面临自然灾害、突发公共卫生事件等不可控因素的影响。例如，恶劣天气、地震等自然灾害可能导致运输路线受阻，物流延误，甚至损坏冷链设施。全球性疫情等突发公共卫生事件也会严重影响跨境物流的运输能力和效率，造成食品品质安全问题。

    全球范围内，跨境冷链物流的基础设施发展存在不均衡的现象。虽然一些发达国家和地区的冷链物流设施较为完善，但在一些发展中地区，冷链物流的基础设施仍处于较为落后的状态。运输设备、仓储设施以及冷链管理技术的差异，导致了冷链物流的效率和质量难以统一，尤

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