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2025-07-31 发布于江苏
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产品配方测试结果汇总表

序号

产品名称

配方编号

测试项目

测试结果

标准值

差异率

备注

产品A

A01

项目1

结果1

标准值1

差异率1

备注1

产品A

A01

项目2

结果2

标准值2

差异率2

备注2

产品B

B01

项目1

结果1

标准值1

差异率1

备注1

产品B

B01

项目2

结果2

标准值2

差异率2

备注2

产品C

C01

项目1

结果1

标准值1

差异率1

备注1

产品C

C01

项目2

结果2

标准值2

差异率2

备注2

…

序号

产品名称

配方代码

测试指标

测试结果

期望值

实际偏差

评价

乳制品A

P001

湿度

4.2%

4.5%

0.3%

合格

乳制品A

P001

蛋白质

3.1g/100g

3.0g/100g

0.1g/100g

良好

乳制品B

P002

酸度

0.5pH

0.6pH

0.1pH

合格

乳制品B

P002

脂肪

3.2g/100g

3.5g/100g

0.3g/100g

良好

乳制品C

P003

菌落总数

2000CFU/g

5000CFU/g

3000CFU/g

良好

乳制品C

P003

水分

83.1%

85.0%

1.9%

良好

序号

产品型号

配方编号

测试日期

指标名称

测试值

允许偏差

结果

备注

型号X100

配方X01含水量

47.5%

±2.0%

合格

型号X100

配方X01酸度

5.1pH

±0.3pH

合格

型号X100

配方X01蛋白质含量

10.2g/100g

±0.5g/100g

合格

型号X100

配方X02含水量

48.0%

±2.0%

良好

型号X100

配方X02酸度

5.0pH

±0.3pH

合格

型号X100

配方X02蛋白质含量

10.3g/100g

±0.5g/100g

合格

…

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