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餐厅食材采购与配送服务合同书

第一章合同双方信息

1.1合同编号

_______

1.2甲乙双方基本信息

1.2.1甲方（采购方）：

名称：

地址：

联系人：

联系方式：

1.2.2乙方（供应商）：

名称：

地址：

联系人：

联系方式：

第二章合同标的

2.1采购物品

2.1.1食材种类：

（详细列出甲方所需采购的食材种类，如蔬菜、肉类、海鲜、禽蛋等）

2.1.2食材规格：

（详细列出每种食材的具体规格，如重量、尺寸、品质等级等）

2.1.3食材数量：

（约定每种食材的月度采购数量，可根据实际需求调整）

2.2配送服务

2.2.1配送方式：

（约定食材配送的具体方式，如自提、送货上门等）

2.2.2配送频率：

（约定食材配送的频率，如每日配送、每周配送等）

2.2.3配送时间：

（约定食材配送的具体时间，如上午、下午等）

第三章合同履行

3.1采购流程

3.1.1甲方下单：

甲方根据实际需求在约定的时间内向乙方下单，下单内容应包括食材种类、规格、数量、配送时间等。

3.1.2乙方确认：

乙方在收到甲方订单后，应及时确认订单信息，并在约定的时间内完成配货。

3.1.3配送执行：

乙方按照约定的时间和方式将食材送达甲方指定地点。

3.2付款方式

3.2.1付款时间：

甲方应在食材送达后约定的时间内支付货款。

3.2.2付款方式：

（约定付款的具体方式，如现金、转账、支票等）

3.3质量保证

3.3.1食材质量：

乙方保证提供的食材符合国家相关质量标准，无过期、变质、污染等问题。

3.3.2质量责任：

若食材存在质量问题，乙方应承担相应的责任，包括退换货、赔偿等。

第四章违约责任

4.1甲方违约责任

4.1.1逾期付款：

甲方未在约定时间内付款，应向乙方支付约定的违约金。

4.1.2下单错误：

甲方下单错误导致乙方产生额外费用，甲方应承担相应费用。

4.2乙方违约责任

4.2.1逾期配送：

乙方未在约定时间内完成配送，应向甲方支付约定的违约金。

4.2.2食材质量问题：

若乙方提供的食材存在质量问题，乙方应承担相应的责任，包括退换货、赔偿等。

第五章合同期限及终止

5.1合同期限

本合同自双方签字盖章之日起生效，有效期为____年。

5.2合同终止

5.2.1双方协商一致：

甲乙双方可协商一致解除本合同。

5.2.2违约情形：

若一方违反本合同约定，另一方有权解除本合同。

5.2.3法定情形：

在法定情形下，本合同自动终止。

第六章配送细节

6.1配送路线规划

6.1.1乙方应根据甲方餐厅的实际位置，规划最合理的配送路线，以减少配送时间和成本。

6.1.2乙方需在合同签订后一个月内完成配送路线的规划和优化。

6.2食材包装要求

6.2.1乙方在配送食材时，应保证食材的包装符合卫生标准，防止交叉污染。

6.2.2包装材料应环保、可回收，且不影响食材的新鲜度。

6.3配送工具及人员

6.3.1乙方应使用符合食品安全要求的配送工具，保证食材在运输过程中的安全。

6.3.2配送人员需经过食品安全和配送技能的培训，持有相应的健康证明。

6.4配送时间安排

6.4.1乙方应提前与甲方协商，确定每日配送的具体时间段，以便甲方做好接收准备。

6.4.2配送时间应尽量避开甲方高峰营业时段，减少对餐厅运营的影响。

第七章食材验收标准

7.1验收流程

7.1.1甲方在收到食材后，应立即进行验收，确认食材的质量和数量。

7.1.2验收过程中，若发觉食材存在问题，甲方应立即通知乙方。

7.2验收标准

7.2.1食材的外观应无破损、变色、异味等现象。

7.2.2食材的重量、规格应符合合同约定。

7.2.3食材的保质期应符合国家食品安全规定。

7.3验收记录

7.3.1甲方应详细记录每次验收的食材种类、数量、质量状况等。

7.3.2验收记录应妥善保存，作为后续质量追踪和责任追溯的依据。

第八章食材库存管理

8.1库存盘点

8.1.1甲方应定期对库存食材进行盘点，保证库存数量与实际相符。

8.1.2盘点周期可根据食材性质和消耗速度确定。

8.2库存管理

8.2.1甲方应按照食材的保质期和用途进行合理存储，避免过期浪费。

8.2.2对于临近保质期的食材，甲方应优先使用，并通知乙方。

8.3库存报告

8.3.1甲方应每月向乙方提供一次库存报告，包括食材种类、数量、周转率等信息。

8.3.2报告应真实反映库存状况，以便乙方了解食材的消耗情况。

第九章技术支持与培训

9.1技术支持

9.1.1乙方应提供必要的技术支持，包括食材存储、加工等方面的指导。

9.1.2甲方在使用过程中遇到的技术问题，可随时向乙方咨询。

9.2培