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三农产品质量安全培训教程

TOC\o1-2\h\u4614第一章三农产品质量安全概述 3

205271.1三农产品质量安全的定义与重要性 3

36711.1.1定义 3

24681.1.2重要性 3

223691.2三农产品质量安全的现状与发展趋势 3

195631.2.1现状 3

151031.2.2发展趋势 3

3294第二章三农产品质量标准与法规 4

272342.1三农产品质量标准体系 4

52802.1.1国家标准 4

227702.1.2行业标准 4

247142.1.3地方标准 4

130652.1.4企业标准 4

27862.2三农产品质量安全法规 4

132572.2.1法律 4

31832.2.2行政法规 4

67462.2.3部门规章 5

131062.2.4地方性法规和规章 5

169742.3农产品质量安全认证制度 5

255372.3.1无公害农产品认证 5

163872.3.2绿色食品认证 5

88562.3.3有机农产品认证 5

105552.3.4GAP认证 5

13119第三章农业投入品的质量控制 5

257143.1农药的质量控制 5

233653.1.1农药的选择 5

126033.1.2农药的采购与储存 5

130503.1.3农药的施用 6

189553.1.4农药废弃物的处理 6

313213.2肥料的质量控制 6

270373.2.1肥料的选用 6

146463.2.2肥料的采购与储存 6

226393.2.3肥料的施用 6

241023.2.4肥料废弃物的处理 6

149883.3农业生产资料的质量控制 6

219333.3.1农业生产资料的采购与储存 6

185583.3.2农业生产资料的使用 6

255633.3.3农业生产资料的废弃物处理 6

135723.3.4农业生产资料的质量监测 6

7096第四章农产品生产过程的质量管理 7

197764.1生产环境的质量管理 7

274424.2生产技术的质量管理 7

39514.3生产环节的质量控制 7

10095第五章农产品质量安全检测 8

52405.1检测方法与设备 8

93895.2检测流程与规范 8

191525.3检测结果的处理与应用 9

32274第六章农产品质量安全风险评估 9

136926.1风险评估的基本概念 9

54076.2风险评估的方法与步骤 9

144016.2.1风险识别 9

198806.2.2风险量化 10

5796.2.3风险评价 10

292956.2.4风险管理 10

293436.3风险控制与应对措施 10

204536.3.1风险控制 10

283526.3.2应对措施 10

15769第七章农产品质量安全监管 11

83247.1监管体系与职责 11

215857.1.1监管体系概述 11

6227.1.2监管职责分配 11

158617.2监管手段与措施 11

47257.2.1监管手段 11

137357.2.2监管措施 11

20937.3监管效果评价 12

168287.3.1评价指标 12

44457.3.2评价方法 12

15995第八章农产品质量安全宣传教育 12

287488.1宣传教育的内容与形式 12

183768.2宣传教育的组织与实施 13

289868.3宣传教育的效果评价 13

16672第九章农产品质量安全应急处置 14

63759.1应急处置的基本原则 14

303639.2应急处置的流程与措施 14

153839.3应急处置的案例分析 15

26313第十章农产品质量安全国际合作与交流 16

2878710.1国际农产品质量安全标准与法规 16

118710.1.1国际标准的制定与作用 16

236210.1.2国际法规的制定与实施 16

3121410.2国际农产品质量安全合作机制 16

987910.2.1双边与多边合作机制 16

3014110.2.2合作机制的运行与成效 16

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