3.2酶是生物催化剂第1课时课件-高一上学期生物浙科版必修1(2).pptx

3.2酶是生物催化剂（第1课时）

学习目标探究pH对过氧化氢酶的影响。探究影响酶催化功能的因素。学会分析和处理实验数据。

情境导入森林里的熊熊大火，其实是空气中的氧气氧化了组成树木的纤维素等有机物，这种体外氧化要在剧烈的条件下才能发生。人体每天都要氧化食物中糖类等物质，这个氧化过程是在温和条件，即在体温37℃左右进行的。生物体内外氧化发生的条件如此不同，这是因为生物体内的化学反应是在酶的作用下进行的。酶是什么？酶是怎样使细胞以及生物体内的化学反应在常温下顺利完成的？

小资料：酶的发现历程早在18世纪末，意大利的科学家斯帕兰札尼将肉装在由金属丝制成的小笼里，然后让鹰吞食这些小笼。过一段时间，从鹰