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2025年团圆饼阅读测试题及答案
本文借鉴了近年相关经典测试题创作而成，力求帮助考生深入理解测试题型，掌握答题技巧，提升应试能力。
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2025年团圆饼阅读测试题及答案
一、选择题（每题2分，共20分）
题目：阅读以下关于“团圆饼”的短文，回答问题。
团圆饼是中国传统节日中的一种特色糕点，尤其在春节等团圆节日备受青睐。它的制作历史悠久，起源于汉代，最初是为了庆祝丰收和祭祀祖先。随着时间的推移，团圆饼逐渐融入了更多的地方特色和文化内涵。例如，在北方，团圆饼通常用白面制作，形状圆润，寓意“团团圆圆”；而在南方，则多用糯米粉，口感软糯，常配以豆沙、芝麻等馅料。团圆饼的制作过程十分讲究，需要和面、发酵、包馅、烘烤等多个步骤，每一个环节都凝聚着匠人的心血。近年来，随着传统文化的复兴，团圆饼不仅成为节日的美食，更成为了一种文化符号，承载着人们对家庭和睦、生活美满的期盼。
问题：
1.团圆饼起源于哪个朝代？
A.唐朝
B.宋朝
C.汉朝
D.明朝
2.在北方，团圆饼通常用什么材料制作？
A.糯米粉
B.白面
C.面粉
D.红糖
3.南方团圆饼的特点是什么？
A.形状方方正正
B.口感硬脆
C.口感软糯
D.馅料单一
4.团圆饼的制作过程包括哪些环节？
A.和面、发酵、包馅、烘烤
B.和面、调味、包馅、蒸煮
C.和面、发酵、调味、烘烤
D.和面、揉捏、包馅、蒸煮
5.近年来，团圆饼的文化意义是什么？
A.仅是一种节日食品
B.成为文化符号，承载人们对家庭和睦的期盼
C.逐渐被遗忘
D.仅用于祭祀祖先
6.以下哪个选项不是团圆饼的特点？
A.寓意“团团圆圆”
B.形状多样
C.文化内涵丰富
D.制作过程简单
7.团圆饼在哪个节日最受青睐？
A.中秋节
B.重阳节
C.春节
D.端午节
8.团圆饼的制作过程中，哪个环节最考验匠人的技术？
A.和面
B.发酵
C.包馅
D.烘烤
9.以下哪个选项最能体现团圆饼的文化意义？
A.口感独特
B.形状美观
C.寓意家庭和睦
D.价格便宜
10.随着传统文化复兴，团圆饼的用途发生了什么变化？
A.仅用于节日
B.成为文化符号
C.制作工艺简化
D.口感改变
答案：
1.C
2.B
3.C
4.A
5.B
6.D
7.C
8.B
9.C
10.B
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二、填空题（每空1分，共10分）
题目：阅读以下关于“团圆饼”的短文，填写空格。
团圆饼是中国传统节日中的一种特色糕点，尤其在春节等团圆节日备受青睐。它的制作历史悠久，起源于汉代，最初是为了庆祝丰收和祭祀祖先。随着时间的推移，团圆饼逐渐融入了更多的地方特色和文化内涵。例如，在北方，团圆饼通常用白面制作，形状圆润，寓意“团团圆圆”；而在南方，则多用糯米粉，口感软糯，常配以豆沙、芝麻等馅料。团圆饼的制作过程十分讲究，需要和面、发酵、包馅、烘烤等多个步骤，每一个环节都凝聚着匠人的心血。近年来，随着传统文化的复兴，团圆饼不仅成为节日的美食，更成为了一种文化符号，承载着人们对家庭和睦、生活美满的期盼。
问题：
1.团圆饼起源于______朝代。
2.在北方，团圆饼通常用______制作。
3.南方团圆饼的口感是______。
4.团圆饼的制作过程包括______、______、______、______。
5.近年来，团圆饼的文化意义是______。
6.团圆饼在______节日最受青睐。
7.团圆饼的制作过程中，______环节最考验匠人的技术。
8.以下哪个选项最能体现团圆饼的文化意义？______。
9.随着传统文化复兴，团圆饼的用途发生了______变化。
10.团圆饼的寓意是______。
答案：
1.汉
2.白面
3.软糯
4.和面、发酵、包馅、烘烤
5.成为文化符号，承载着人们对家庭和睦的期盼
6.春节
7.发酵
8.寓意家庭和睦
9.成为文化符号
10.团团圆圆
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三、简答题（每题5分，共25分）
题目：阅读以下关于“团圆饼”的短文，回答问题。
团圆饼是中国传统节日中的一种特色糕点，尤其在春节等团圆节日备受青睐。它的制作历史悠久，起源于汉代，最初是为了庆祝丰收和祭祀祖先。随着时间的推移，团圆饼逐渐融入了更多的地方特色和文化内涵。例如，在北方，团圆饼通常用白面制作，形状圆润，寓意“团团圆圆”；而在南方，则多用糯米粉，口感软糯，常配以豆沙、芝麻等馅料。团圆饼的制作过程十分讲究，需要和面、发酵、包馅、烘烤等多个步骤，每一个环节都凝聚着匠人的心血。近年来，随着传统文化的复兴，团圆饼不仅成为节日的美食，更成为了一种文化符号，承载着人们对家庭和睦、生活美满的期盼。
问题：
1.简述团圆饼的起源和历史。
2.比较北方和南方团圆饼的特点。
3.描述团圆饼的制作过程。
4.分析团圆饼的文化意义。
5.谈谈近年来团圆饼的变化和发展。
答案：
1.简述团圆饼的起源
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