华夏面食传承与创新81课件.pptxVIP

华夏面食传承与创新HeritageandInnovationofShanxiWheat-basedFood

马可波罗与意大利面

马可?波罗出生在威尼斯，他的父亲和叔父曾与一个波斯使臣一起到了中国，见到了元世祖忽必烈。1271年，他的父亲和叔父再次动身去中国，并带马可?波罗同行。他们由威尼斯起程，于1275年夏抵达元代大都（既北京），并在中国生活了17年。马可波罗生平

马可?波罗旅居中国期间，游历过云南、淮安、宝应、高邮、泰州、扬州、南京、苏州、杭州、福州、泉州等城市。此外，马可?波罗还奉使访问过东南亚的一些国家，如印尼、菲律宾、缅甸、越南等。马可波罗与中国

马可?波罗是世界历史上第一个将中国的情况详细介绍给西方的人。他被誉为“中世纪的伟大旅行家”，中西交通史和中意关系史上的友好使者。马可波罗的贡献

意大利面简介意大利面，又名“意粉”，英“Spaghetti”，是中国人最容易接受的西餐品种。其特点是紧实有弹性。其主要原料为产自加拿大、欧盟和美国的杜兰小麦。意大利面

马克波罗与意大利面的起源关于意大利面条的起源，有说是源自古罗马，也有的说是由马可·波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。但是中国山西面食和意大利面在面食的造型，调味等方面却具有诸多异曲同工之处，或许是对于意大利面起源于中国的一种佐证。意大利面

意大利面与中国山西面食的异曲同工山西猫耳朵Cavatelli

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