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饭店前厅部知识测试试卷及答案解析
1.在我们进入饭店时，首先映入眼帘的是_____（）[单选题]*
A.前厅大堂(正确答案)
B.客房
C.餐厅
D.酒吧
2._____又被称为饭店的“神经中枢”“前台中的前台”,是因为它不仅是饭店的主要营业场所，也是宾客与饭店联系的重要纽带。（）[单选题]*
A.前厅部(正确答案)
C.餐饮部
B.客房部
D.康乐部
3.若将饭店比作车轮，_________则是车轮的轴心。
（）[单选题]*
A.前厅部(正确答案)
B.客房部
C.餐饮部
D.康乐部
4.从宾客的角度分析，“_______”是饭店服务质量主要的评价指标。
（）[单选题]*
A
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