西南地区谢建宏50课件.pptVIP

调料品：火锅底料、涪陵榨菜、忠县豆腐乳重庆火锅，原料为牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血等。2016年5月，重庆火锅当选“重庆十大文化符号”之首涪陵榨菜，它与发过酸黄瓜、德国甜酸甘蓝并称为世界三大名腌菜，也是中国对外出口的三大名菜（榨菜、薇菜、竹笋），其制作工艺被列入第二批国家级非物质文化遗产名录。川江号子、川剧、乡间吹打、铜梁龙灯、秀山花灯戏、九龙楹联。巴渝舞、巴人神话、巴人葬俗【名俗风情】重庆十八怪一二怪房如积木顺山盖，三伏火锅逗人爱；三四怪坐车没得走路快，空调蒲扇同时卖五六怪背起棒棒满街站，女士喜欢露膝盖；七八怪龟儿老子随口带，不吃小面不自在九十