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2025年传染病食源性疾病知识考核试题(+答案)
一、单项选择题（每题2分，共40分）
1.下列哪种微生物是我国2023年食源性疾病监测中报告病例数最多的生物性致病因子？
A.诺如病毒
B.沙门氏菌
C.副溶血性弧菌
D.金黄色葡萄球菌肠毒素
答案：A
2.关于副溶血性弧菌的生物学特性，正确的描述是？
A.最适生长温度4℃
B.耐酸性强，在pH4.5以下可存活
C.典型特性为“神奈川现象”阳性
D.对氯化钠耐受性差，在无盐环境中无法生长
答案：C
3.引起食源性肉毒中毒的主要毒素类型是？
A.神经毒素
B.细胞毒
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