第4节细胞中的糖类和脂质.pptVIP

3.（2009年上海卷）过量摄入糖类会导致体内脂肪积累，其部分原理如下图所示。其中过程X、物质Y和物质Z分别是（）A.糖酵解、丙酮酸、脂肪酸B.有氧呼吸、乳酸、脂肪酸C.糖酵解、乳酸、胆固醇D.有氧呼吸、丙酮酸、胆固醇第30页，共49页，星期日，2025年，2月5日解析：葡萄糖、蛋白质、脂肪相互转化，丙酮酸为非常重要的中间代谢产物。过程X、物质Y和物质Z分别是糖酵解、丙酮酸、脂肪酸。答案：A第31页，共49页，星期日，2025年，2月5日热点聚焦第32页，共49页，星期日，2025年，2月5日脂质的种类及功能（2009年广东卷，改编）脂质不具有的生物学功能是（）A.构成生物膜B.调节生理代谢C.储存能量D.携带遗传信息第33页，共49页，星期日，2025年，2月5日解析：脂质包括脂肪、类脂和固醇。类脂中的磷脂是构成生物膜的基本骨架，固醇类激素能调节生理代谢，脂肪能储存能量，而携带遗传信息是核酸的功能。答案：D第34页，共49页，星期日，2025年，2月5日热点训练（2010年北京西城区调研）在下列物质中，对生物的正常代谢和生殖过程起着重要调节作用的是（）A.糖类B.类脂C.维生素BD.固醇第35页，共49页，星期日，2025年，2月5日第1页，共49页，星期日，2025年，2月5日考纲内容及能力要求考向定位1．蛋白质、核酸的结构和功能（简述）Ⅱ2．糖类、脂类的种类和作用Ⅱ3．水和无机盐的作用Ⅰ4．观察DNA和RNA在细胞中的分布Ⅰ5．检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质Ⅱ1．生物体的基本特征及相互关系2．生命系统的各个层次的相互关系3．使用高倍显微镜观察比较不同细胞的异同点4．实验设计遵循原理的应用及如何安排最佳实验步骤第2页，共49页，星期日，2025年，2月5日第4节细胞中的糖类和脂质第3页，共49页，星期日，2025年，2月5日基础梳理第4页，共49页，星期日，2025年，2月5日细胞中的糖类基础梳理糖类的元素组成是C、H、O。糖类的种类及其功能如下表：糖类的种类及其功能种类分布功能单糖五碳糖细胞中都有的成分的成分六碳糖葡萄糖光合作用的产物，能源物质核糖RNA脱氧核糖DNA第5页，共49页，星期日，2025年，2月5日糖类的种类及其功能种类分布功能二糖植物，发芽的谷粒中较多都能提供能量植物，甜菜、甘蔗中较多动物的乳汁中麦芽糖蔗糖乳糖第6页，共49页，星期日，2025年，2月5日糖类的种类及其功能种类分布功能多糖植物的贮藏器官中贮存能量植物细胞壁中支持、保护糖原动物的肝脏中贮存能量，调节血糖动物的肌肉组织中贮存和提供能量肌糖原淀粉纤维素肝糖原第7页，共49页，星期日，2025年，2月5日探究思考：各种糖都是人体生命活动的能源物质吗？答案：不是。例如脱氧核糖是构成DNA的成分，核糖是构成RNA的成分，纤维素是构成植物细胞壁的成分等。第8页，共49页，星期日，2025年，2月5日特别说明：1.还原糖可用斐林试剂鉴定，但多糖和二糖中的蔗糖不具有还原性。2.多糖中的纤维素是构成植物细胞壁的主要成分，它不能作为能源物质被细胞利用。而原核细胞的细胞壁不含纤维素，由肽聚糖构成的。因此能否被纤维素酶除去细胞壁，是区分植物细胞和原核细胞的依据之一。淀粉是植物细胞中储能物质。糖原主要有肝糖原和肌糖原，是动物细胞中储能物质。3.糖类和脂肪均由C、H、O三种元素组成，氧化分解产生CO2、H2O，同时释放能量。但脂肪中氢的含量远远高于糖类，所以同质量的脂肪储存的能量是糖类的2倍多。4.甜度通常用蔗糖作为参照物，以它为100，葡萄糖是70，麦芽糖是35，乳糖是16。果糖的甜度几乎是蔗糖的两倍，其他天然糖的甜度都小于蔗糖。第9页，共49页，星期日，2025年，2月5日易错提示：淀粉、纤维素、蔗糖