青团的自我评价.docVIP

青团的自我评价

我是一个青团，一个普普通通，却又藏着整个春天故事的青团。你别笑，食物也有自己的小心思呢，今天就跟你掏掏心窝子，说说我对自己的那些看法。

先说说我的“出身”吧。每年春天刚冒头，我就开始“孕育”了——当然，不是我自己长出来的，是靠人把我“捏”出来的。我的“骨架”是糯米粉，得选当年的新米磨的粉，细细的，摸上去滑溜溜的，像婴儿的皮肤；“血肉”是艾草，这可是我的灵魂。你知道吗？那些艾草都是春天最早醒过来的草，长在田埂边、小溪旁，叶子上带着细细的绒毛，沾着晨露的时候，绿得能掐出水来。采艾草的人总是很小心，生怕把旁边的小野花踩坏了，他们说：“得让艾草带着春天的灵气，青团才香。”

等艾草被采回去，就要开始“变身”了。先在开水里焯一下，去掉那股子生涩味，然后捞出来挤干水，放进石臼里捶。“咚咚咚”，木槌敲在艾草上，把叶筋捶软，把草香捶出来，绿色的汁水顺着石臼缝往下滴，那时候我就知道，我的“灵魂”要成型了。捶好的艾草泥和着糯米粉，再加点温水，揉啊揉，揉到面团变得绿油油、软乎乎的，捏一把能回弹，闻着有股清清爽爽的苦香——那就是“我”的胚胎啦。

接下来是“填肚子”。我的“肚子”里能装的东西可多了：有的人喜欢甜口，就给我塞豆沙，得是那种自己熬的红豆沙，带着颗粒感，甜而不腻；有的人爱吃咸口，就包肉松蛋黄，肉松要蓬松，蛋黄得流油，咬一口能爆出香味；还有些讲究的，会包春笋腊肉，春笋的脆、腊肉的香，混着艾草的清苦，那叫一个绝。我倒是不挑，不管什么馅儿，只要包的时候手轻一点、匀一点，别把我捏破了，我都乐意当个“包容”的团子。记得有一次，一个阿姨包我的时候，不小心多放了一勺豆沙，结果我肚子鼓鼓的，蒸的时候“裂开”了个小口，阿姨还自责半天，说“把青团宝宝弄疼了”，其实我一点不疼，反而觉得这样更真实——谁还没个小缺点呢？

等我被捏成圆圆的一坨，放在蒸笼里，才算真正“出生”。蒸笼盖一盖，热气“呼呼”往上冒，我在里面慢慢膨胀，颜色从浅绿变成深绿，像被春雨洗过的叶子。蒸个十几分钟，开盖的瞬间，那股艾草香混着糯米的甜香，能飘满整个屋子。这时候我最紧张了——不知道吃我的人会不会喜欢我？我的皮够不够软？馅儿够不够匀？

后来我发现，我的“命运”还挺多样的。有时候我会被装在竹篮里，盖上一块蓝印花布，送到祭祖的坟前。有个老爷爷摸着我的“头”（其实是我的身体），跟他身边的小孩说：“你太奶奶以前就爱做青团，那时候没什么馅儿，就放点红糖，也吃得香。现在日子好了，青团也讲究了，但这味道没变，还是春天的味道，是家的味道。”那一刻我突然觉得，我不只是个团子，我是个“传话筒”，把过去的故事说给现在的人听。

有时候我会被年轻人带去野餐。他们铺上格子餐布，把我从保鲜盒里拿出来，阳光照着我，暖洋洋的。有个小姑娘咬了我一口，眯着眼睛说：“哇，这个艾草味好浓！比便利店买的好吃多了！”她男朋友凑过来也咬了一口，点点头：“嗯，像小时候在乡下外婆家吃的味道。”我听了心里美滋滋的——原来被人记住，是这么幸福的事。

不过我也有“自卑”的时候。我不像蛋糕那样漂亮，身上总是带着点“土气”的绿色，也没有精致的裱花；放久了我的皮会变硬，不像面包能放好几天，得趁新鲜吃；有时候馅儿没包匀，咬一口全是皮，或者全是馅儿，会让人有点小失望。但后来我想通了，这些不就是我的“特点”吗？不完美才真实啊。就像人一样，谁还没点小毛病呢？重要的是那份实在——糯米的软、艾草的香、馅儿的真，这些都是实实在在的，不掺假。

我常常想，我这辈子最骄傲的是什么？不是被多少人夸好吃，而是我总能在春天的时候，把人们和“家”“回忆”“自然”连在一起。清明节的时候，游子们回家，餐桌上总会有一盘青团，吃着吃着，就想起小时候跟着大人去采艾草的场景；春天郊游的时候，带着青团，咬一口，就觉得春天真的来了，连风都是甜的。有个老奶奶跟我说（当然是她自言自语，但我听见了）：“吃了青团，这一年就顺顺当当的。”我听了特别感动，原来我还能给人带来希望呢。

其实我也没啥大志向，就想当一个“温暖”的团子。春天来的时候，被人捧在手里，闻着香，吃着暖，吃完了心里能留下点什么——或许是艾草的清苦，或许是糯米的甜软，或许是某个人的笑脸。你呢？你吃过的青团，是什么味道的？有没有哪个瞬间，因为一口青团，突然想起了什么人、什么事？要是有的话，那我就没白来这世上一趟啦。

说到底，我就是个普普通通的青团，带着春天的草香，裹着人间的烟火，努力让每个吃到我的人，都能尝到一点“实在”的甜和“真实”的暖。这样的我，你愿意认识一下吗？

原创不易，请尊重原创，谢谢!