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初三化学化学与健康知识试卷及答案

一、单项选择题（每题2分，共20分）

1.下列食物中富含蛋白质的是（）

A.米饭B.鸡蛋C.苹果D.花生油

2.人体缺乏下列哪种元素会引起甲状腺肿大（）

A.钙B.铁C.锌D.碘

3.下列物质属于有机合成材料的是（）

A.棉花B.羊毛C.塑料D.天然橡胶

4.下列关于营养与健康的说法错误的是（）

A.人体摄入维生素不足，会患营养缺乏症

B.食用加碘食盐可预防甲状腺肿大

C.霉变的大米洗净后可放心食用

D.油脂是重要的营养物质

5.下列食物中富含糖类的是（）

A.牛肉B.蔬菜C.面包D.牛奶

6.人体中含量最多的金属元素是（）

A.氧B.碳C.钙D.铁

7.下列物质不属于六大基本营养素的是（）

A.水B.无机盐C.氧气D.油脂

8.为了防止骨质疏松，人体必须摄入的元素是（）

A.铁B.锌C.钙D.碘

9.下列关于蛋白质的说法错误的是（）

A.蛋白质是构成细胞的基本物质

B.蛋白质是由多种氨基酸构成的复杂化合物

C.甲醛会与蛋白质发生反应，破坏蛋白质结构

D.蛋白质只含碳、氢、氧三种元素

10.下列生活用品所使用的主要材料，属于天