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围产期含硫氨基酸添加策略：母猪与仔猪性能及肠道微生物的关联研究

一、引言

1.1研究背景

母猪的围产期通常指产前7-10天到产后3-5天，这是母猪繁殖周期中极为关键的阶段，对母猪自身的健康以及仔猪的生长发育都有着深远影响。围产期母猪面临着多种挑战，如分娩过程中的体力消耗、代谢紊乱以及环境和管理等多方面的应激因素，这些因素使其处于高度应激状态，免疫力下降，容易引发各种并发症和疾病，严重时甚至威胁母猪的生命健康，增加养殖成本和管理难度。

母猪围产期的营养状况对产仔数量和质量起着决定性作用。合理的饲养和营养管理，能提高母猪的受胎率和怀孕率，增加产仔数量。有研究表明，在妊娠后期为母猪提供适宜的营养，可显著提高仔猪的初生重和活力，为仔猪的后续生长奠定良好基础。同时，母猪在围产期的乳腺发育、胚胎生长、产仔过程和初乳生产，也对仔猪的生存和生长意义重大。初乳中富含的免疫球蛋白和营养物质，是仔猪出生后获得被动免疫、抵御疾病的重要保障，充足且高质量的初乳能有效提高仔猪的存活率和生长速度。若母猪围产期营养不足，不仅会影响自身健康和繁殖性能，还可能导致仔猪生长发育受阻，出现体重增长缓慢、免疫力低下等问题，增加仔猪在哺乳期的死亡率，给养猪业带来巨大的经济损失。

含硫氨基酸作为动物营养中的重要组成部分，在母猪围产期的营养调控中具有独特作用。含硫氨基酸主要包括蛋氨酸和半胱氨酸，它们在动物体内参与众多重要的生理过程。蛋氨酸是动物体内必需的氨基酸，不能在体内合成，必须从饲料中获取，它不仅是合成蛋白质的重要原料，还参与体内的甲基代谢、抗氧化防御系统以及多胺的合成等。半胱氨酸可由蛋氨酸合成，它在维持细胞的氧化还原平衡、合成谷胱甘肽等抗氧化物质方面发挥关键作用，同时也参与蛋白质的合成和修饰。

淋巴细胞为蛋氨酸营养缺陷型细胞，不能利用同型半胱氨酸和胆碱合成蛋氨酸以补充蛋氨酸的不足，因此在免疫反应中，蛋氨酸的充足供应至关重要。半胱氨酸及其衍生物能调节淋巴细胞和巨噬细胞的功能，作为谷胱甘肽（GSH）的组分，在解毒及保护细胞免受自由基危害方面起着关键性作用。在母猪妊娠晚期和哺乳期，含硫氨基酸的供应情况直接关系到母猪的繁殖性能和后代的健康状况。研究发现，在母猪妊娠晚期的日粮中添加不同水平的含硫氨基酸，可显著影响母猪的产仔数、仔猪的初生重、成活率以及断奶重等指标。合理的含硫氨基酸配比，还能改善母猪肠道中有益微生物的丰度，促进母猪抗痉挛及抗氧化等血清代谢产物的产生，对断奶仔猪的线粒体功能、细胞信号转导及脂肪代谢等也有积极影响。然而，目前关于围产期母猪含硫氨基酸的适宜添加量和最佳配比，以及其对母猪和仔猪生理机能影响的具体机制，仍存在诸多未知，有待进一步深入研究。

1.2国内外研究现状

在母猪生产性能方面，国内外学者进行了大量研究。国外研究中，有学者通过在母猪妊娠晚期日粮中添加不同水平含硫氨基酸，发现适宜的含硫氨基酸添加能显著提高母猪的产仔数。例如，在一些试验中，当含硫氨基酸添加量达到一定水平时，母猪平均产仔数增加了[X]头，这表明含硫氨基酸对母猪繁殖性能的积极影响。同时，对母猪的泌乳性能研究也发现，补充含硫氨基酸能提高母猪乳汁中蛋白质和脂肪含量，为仔猪提供更充足营养。

国内研究也取得了丰富成果。印遇龙团队通过在母猪妊娠晚期日粮中添加不同水平的含硫氨基酸，分析母猪繁殖性能，发现从妊娠晚期到哺乳期，蛋氨酸占含硫氨基酸总量的51%是维持后代健康的最佳配比，过高比例的蛋氨酸/半胱氨酸比例可能会增加后代的健康风险。研究还发现0.4%半胱氨酸的日粮显著提高了母猪的产子数和仔猪的初生重，这种配方改善了母猪肠道中有益微生物丰度，促进了母猪抗痉挛及抗氧化等血清代谢产物的产生。此外，国内其他研究还表明，在母猪围产期合理添加含硫氨基酸，能有效减少母猪产后疾病的发生，提高母猪的健康水平和使用寿命。

在仔猪生长性能方面，国外研究表明，母猪围产期日粮中含硫氨基酸水平会影响仔猪的初生重、成活率和断奶重。有研究对不同含硫氨基酸水平日粮下的母猪所产仔猪进行跟踪，结果显示，在适宜含硫氨基酸添加组中，仔猪初生重比对照组提高了[X]克，成活率提高了[X]%，断奶重也显著增加，这说明含硫氨基酸对仔猪早期生长发育的重要性。

国内相关研究也证实了这一点。研究发现，在母猪妊娠后期添加0.48%蛋氨酸的日粮，其仔猪的成活率、日增重及断奶重也均有所提升。同时，国内学者还关注到含硫氨基酸对仔猪生长性能的长期影响，发现围产期获得充足含硫氨基酸的仔猪，在后续育肥阶段生长速度更快，饲料转化率更高，能为养殖户带来更好的经济效益。

在肠道微生物方面，国外研究通过先进的高通量测序技术，分析母猪围产期添加含硫氨基酸后对仔猪肠道微生物群落结构的影响，发现含硫氨基酸能改变肠道微生物的组成和丰度，增加有益