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2025年传染病疫情管理及食源性疾病等相关知识培训试题(附答案)

一、单项选择题（每题2分，共30分）

1.下列哪项不属于法定传染病的基本特征？

A.病原体特异性

B.传染性

C.遗传性

D.流行性

答案：C

2.根据《传染病防治法》，发现甲类传染病或乙类传染病中的肺炭疽、新型冠状病毒感染（根据最新分类调整）时，责任报告单位应于多长时间内完成网络直报？

A.1小时

B.2小时

C.6小时

D.12小时

答案：B

3.食源性疾病的核心判断依据是？

A.患者有共同就餐史

B.临床表现为腹痛腹泻

C.疾病与摄入食品存在因果关联

D.实验室检测到病原体

答案：C

4.某社区暴发诺如病毒感染疫情，针对密切接触者的主要防控措施是？

A.立即接种疫苗

B.服用抗生素预防

C.医学观察72小时并加强手卫生

D.隔离治疗至症状消失

答案：C

5.冷链食品新冠病毒防控中，“三全”要求不包括？

A.全流程追溯

B.全环节消毒

C.全批次检测

D.全人员防护

答案：D

6.下列哪类食源性疾病不属于感染性疾病？

A.沙门氏菌肠炎

B.副溶血性弧菌食物中毒

C.黄曲霉毒素中毒

D.弯曲菌病

答案：C

7.传染病疫情风险评估的核心要素不包括？

A.病原体致病力

B.人群免疫力

C.气候温度

D.疫情报告及时性

答案：D

8.医疗机构发现聚集性不明原因疾病（2周内同一科室出现3例及以上相似症状病例）时，应首先采取的措施是？

A.立即启动应急响应

B.报告属地疾控机构

C.对患者进行隔离

D.开展病例信息汇总与初步分析

答案：D

9.食源性疾病暴发事件中，采样的“双份原则”指？

A.采集患者急性期和恢复期血清

B.采集同批次食品的2份样本（1份检测、1份备份）

C.采集患者呕吐物和粪便

D.采集环境样本和食品样本

答案：B

10.下列哪项是乙类传染病但按甲类管理？

A.艾滋病

B.狂犬病

C.肺炭疽

D.流行性乙型脑炎

答案：C

11.冷链食品加工企业的环境消毒应优先选择？

A.紫外线照射（-20℃环境下无效）

B.含氯消毒剂（500mg/L）

C.75%酒精（低温下易挥发）

D.过氧乙酸（腐蚀性强）

答案：B

12.食源性疾病监测中，“哨点医院”的主要任务是？

A.开展食品污染物检测

B.报告符合定义的门急诊病例信息

C.对患者进行隔离治疗

D.溯源致病食品

答案：B

13.传染病潜伏期的流行病学意义不包括？

A.确定接触者医学观察期限

B.判断感染来源

C.评估疾病严重程度

D.制定疫苗接种时机

答案：C

14.某学校出现5例细菌性痢疾病例（同班级），疾控机构应重点开展的工作是？

A.全校停课

B.对患者所在班级环境进行终末消毒

C.对全校师生进行预防性服药

D.采集所有师生粪便样本检测

答案：B

15.下列哪种情况属于食源性疾病？

A.食用未煮熟的四季豆后出现恶心呕吐（皂素中毒）

B.因长期高盐饮食导致高血压

C.饮用被污染的水后感染寄生虫

D.食用过期面包后发生急性肠胃炎

答案：A（注：C选项需明确“污染的水”是否为“食品”范畴，通常饮水污染导致的疾病属于食源性疾病；但严格来说，四季豆中毒属于化学性食源性疾病，故A正确）

二、多项选择题（每题3分，共30分。每题至少2个正确选项，多选、少选、错选均不得分）

1.传染病疫情处置的“三早”原则包括？

A.早发现

B.早报告

C.早隔离

D.早治疗

答案：ABCD

2.食源性疾病的预防策略包括？

A.食品生产环节规范操作（生熟分开）

B.消费者避免食用生冷食品（如刺身需严格检验）

C.加强食品添加剂使用监管

D.医疗机构及时报告疑似病例

答案：ABCD

3.下列属于乙类传染病的有？

A.新型冠状病毒感染（根据2023年分类调整为乙类乙管）

B.流行性感冒

C.猩红热

D.布鲁氏菌病

答案：ACD

4.冷链食品新冠病毒防控中，从业人员的防护要求包括？

A.穿戴一次性医用口罩

B.佩戴手套（每2小时更换）

C.工作结束后淋浴更衣

D.每周进行1次核酸检测

答案：BCD（注：高