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项目三聚焦商品质量
了解质量的内涵及其演变。理解商品自然质量与社会质量的关系。把握商品社会质量的典型特性。了解什么是商品质量。掌握商品质量的基本要求。理解和掌握质量管理的概念。熟悉全面质量管理的概念、基本原则和基本方法。知识目标
掌握商品质量要求，判断、鉴别商品的质量状况。掌握利用PDCA循环原理解决实际问题的能力。掌握利用质量管理工具查找分析存在问题的能力。树立以质取胜的质量意识。自觉应用质量管理原理和方法，培养持续改进的工作意识。技能目标素养目标
任务一认识商品质量
商品质量是实现商品价值和使用价值的重要载体，也是社会普遍关心的问题。那么什么是质量？对质量的认识经历了什么样的发展历程？
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