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初一生物微生物基础试卷及答案

一、单项选择题（每题2分，共20分）

1.下列属于单细胞微生物的是（）

A.霉菌B.酵母菌C.蘑菇D.木耳

2.细菌的生殖方式是（）

A.孢子生殖B.出芽生殖C.分裂生殖D.有性生殖

3.病毒的结构特点是（）

A.有细胞结构B.无细胞结构

C.有细胞壁D.有细胞膜

4.下列生物中，没有成形细胞核的是（）

A.青霉B.曲霉C.乳酸菌D.酵母菌

5.蘑菇的营养方式是（）

A.自养B.寄生C.腐生D.共生

6.大多数细菌和真菌在生态系统中属于（）

A.生产者B.消费者C.分解者D.非生物部分

7.下列哪种环境中，霉菌最容易生长（）

A.干燥的皮鞋B.潮湿的粮食堆

C.潮湿的沙土地D.煮沸后密封的牛肉汁

8.病毒离开活细胞后，通常会（）

A.死亡B.形成芽孢

C.形成结晶体D.继续繁殖

9.细菌和真菌生存需要的基本条件不包括（）

A.水分B.适宜的温度

C.有机物D.阳光

10.下列对微生物的认识正确的是（）

A.病毒没有细胞结构，繁殖方式是分裂生殖

B.真菌都是单细胞生物

C.细菌的主要结构特点是没有成形的细胞核

D.细菌和真菌都对人类有害

答案：1.B2.C3.B4.C5.C6.C7.B8.C9.D10.C

二、多项选择题（每题2分，共20分）

1.以下属于微生物的有（）

A.细菌B.病毒C.真菌D.植物

2.下列关于细菌的描述正确的是（）

A.有细胞壁B.有细胞膜C.没有成形细胞核D.都有鞭毛

3.病毒的种类包括（）

A.动物病毒B.植物病毒C.细菌病毒D.真菌病毒

4.真菌的主要特征有（）

A.有真正的细胞核B.靠孢子繁殖后代

C.细胞内有叶绿体D.都是多细胞生物

5.细菌和真菌在食品制作中的应用有（）

A.用酵母菌酿酒B.用乳酸菌制作酸奶

C.用醋酸菌制醋D.用霉菌制作豆腐乳

6.以下能与细菌、真菌共生的有（）

A.地衣（真菌与藻类共生）B.豆科植物与根瘤菌

C.人与大肠杆菌D.动物与病毒

7.细菌和真菌在自然界中的作用有（）

A.作为分解者参与物质循环

B.引起动植物和人患病

C.与动植物共生

D.都能制造有机物

8.下列防止食品腐败的方法中，合理的有（）

A.脱水法B.腌制法C.冷藏法D.真空包装法

9.对病毒的描述正确的是（）

A.个体微小，要用电子显微镜才能观察到

B.没有细胞结构

C.只能寄生在活细胞内

D.一旦离开活细胞就会死亡

10.以下属于单细胞真菌的是（）

A.酵母菌B.青霉C.曲霉D.蘑菇

答案：1.ABC2.ABC3.ABC4.AB5.ABCD6.ABC7.ABC8.ABCD9.ABC10.A

三、判断题（每题2分，共20分）

1.所有的细菌都有荚膜。（）

2.病毒能独立生活。（）

3.蘑菇是大型真菌，属于生产者。（）

4.细菌和真菌都能形成菌落。（）

5.芽孢是细菌的生殖细胞。（）

6.酵母菌在无氧条件下能将葡萄糖分解成酒精和二氧化碳。（）

7.病毒对人类只有害处，没有益处。（）

8.细菌和真菌的细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质。（）

9.利用霉菌可以制作酱油。（）

10.只要有细菌和真菌存在，人和动植物就会生病。（）

答案：1.×2.×3.×4.√5.×6.√7.×8.√9.√10.×

四、简答题（每题5分，共20分）

1.简述细菌的结构特点。

答案：细菌有细胞壁、细胞膜、细胞质等基本结构，没有成形的细胞核，有些细菌还有荚膜、鞭毛等特殊结构。

2.病毒的繁殖过程是怎样的？

答案：病毒侵入活细胞后，靠自己的遗传物质中的遗传信息，利用细胞内的物质，制造出新的病毒，当细胞破裂后，新病毒释放出来。

3.举例说明细菌和真菌在食品保存中的应用原理。

答案：如腌制法，通过高盐环境抑制细菌和真菌生长繁殖；冷藏法，低温抑制它们的生长和繁殖速度，从而延长食品保存时间。

4.简述真菌与人类生活的关系。

答案：有些真菌可食用，如香菇等；可用于酿酒、制作食品等；但有些真菌会使