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中国农业科技导报（中英文），2025，27（2）：70-79

JournalofAgriculturalScienceandTechnology

甘肃民勤地区‘慕合怀特’葡萄最佳采收期的确定

曾宝珍，成永娟，杨娟博，车莉莉，梁靖，卢世雄，

梁国平，马宗桓，毛娟*

（甘肃农业大学园艺学院，兰州730070）

摘要：为确定甘肃民勤地区‘慕合怀特’葡萄最佳采收期，以当地经验采收期（9月15日）为界限设置不同采

收期，通过对酿酒葡萄成熟果实百粒重、果实纵径、果实横径、可溶性固形物、可溶性糖、可滴定酸进行测定，并

对不同采收期的果实品质进行综合性评价。结果表明，通过对果实的外观和内在品质进行聚类，将采收期分

为2类，9月21日、9月25日和9月29日为第Ⅰ类，9月9日、9月13日、9月17日为第Ⅱ类。综合各项外观和内

在品质指标显示9月21—29日为最佳采收期。主成分分析表明，果实pH、总糖、维生素C