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第1篇
第一章总则
第一条为加强配餐卫生管理，保障师生饮食安全，预防食物中毒事件的发生，根据《中华人民共和国食品安全法》、《学校卫生工作条例》等相关法律法规，结合我校实际情况，特制定本制度。
第二条本制度适用于我校所有配餐服务单位及相关部门。
第三条配餐卫生管理工作应遵循“预防为主、防治结合、安全第一”的原则。
第二章组织机构及职责
第四条成立配餐卫生管理领导小组，负责全校配餐卫生工作的组织、协调和监督。
第五条配餐卫生管理领导小组职责：
1.制定和修订配餐卫生管理制度；
2.组织开展配餐卫生培训；
3.监督检查配餐卫生工作；
4.处理配餐卫生事故；
5.向学校领导汇报
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