食品采购索证管理制度.docxVIP

第1篇

第一章总则

第一条为加强食品采购管理，确保食品安全，保障人民群众身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国产品质量法》等相关法律法规，结合本单位的实际情况，制定本制度。

第二条本制度适用于本单位所有食品采购活动，包括原材料、半成品、成品、包装材料等。

第三条食品采购索证管理工作应遵循以下原则：

1.法规依据原则：严格按照国家法律法规和相关标准执行；

2.安全第一原则：确保食品质量安全，防止食品安全事故发生；

3.诚信经营原则：维护市场秩序，树立良好的企业形象；

4.责任到人原则：明确责任，落实到位。

第二章索证范围

第四条食品采购索证范围包括：

1.食品生产许可证；

2.食品经营许可证；

3.产品质量检验报告；

4.食品安全认证证书；

5.原产地证明；

6.食品添加剂使用证明；

7.其他与食品安全相关的证明材料。

第三章索证程序

第五条食品采购索证程序如下：

1.采购部门在采购前，应向供应商索取相关证明材料；

2.供应商应提供真实、有效的证明材料，并对材料的真实性负责；

3.采购部门对证明材料进行审核，确认其符合要求；

4.采购部门将审核通过的证明材料存档备查；

5.采购部门将证明材料复印件随采购合同一并保存。

第六条采购部门在采购过程中，如发现供应商提供的证明材料不符合要求，应立即停止采购，并要求供应商提供符合要求的证明材料。

第四章索证管理

第七条食品采购索证管理应遵循以下要求：

1.采购部门应建立健全索证管理制度，明确索证范围、程序、责任等；

2.采购部门应指定专人负责索证管理工作，确保索证工作有序进行；

3.采购部门应定期对索证工作进行自查，发现问题及时整改；

4.采购部门应加强对索证材料的保管，确保其完整、安全；

5.采购部门应定期对索证工作进行总结，不断提高索证管理水平。

第五章证明材料审核

第八条采购部门在审核证明材料时，应重点审查以下内容：

1.证明材料是否真实、有效；

2.证明材料是否符合国家法律法规和相关标准；

3.证明材料是否与采购产品相符；

4.证明材料是否完整、清晰。

第九条采购部门在审核过程中，如发现证明材料存在问题，应立即通知供应商进行整改，并要求重新提供符合要求的证明材料。

第六章索证材料存档

第十条采购部门应将索证材料按照以下要求进行存档：

1.按照采购批次进行分类；

2.按照证明材料类型进行分类；

3.按照供应商名称进行分类；

4.按照采购时间进行分类。

第十一条索证材料存档期限为三年，期满后可根据实际情况进行销毁。

第七章责任追究

第十二条采购部门及采购人员在食品采购索证管理工作中，如有以下行为，将追究其责任：

1.不按规定索取、审核、存档证明材料；

2.伪造、篡改、销毁证明材料；

3.对索证工作不重视，导致食品安全事故发生；

4.其他违反本制度规定的行为。

第十三条对违反本制度规定的行为，按照国家法律法规和相关标准进行处理。

第八章附则

第十四条本制度由本单位采购部门负责解释。

第十五条本制度自发布之日起施行。

（注：本制度为示例性文本，具体内容可根据实际情况进行调整。）

第2篇

第一章总则

第一条为加强食品采购管理，确保食品安全，根据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规，结合我单位实际情况，制定本制度。

第二条本制度适用于我单位所有食品采购活动。

第三条食品采购索证管理制度旨在规范食品采购流程，明确索证责任，确保采购食品符合国家食品安全标准，保障消费者健康。

第二章索证范围

第四条食品采购索证范围包括但不限于以下内容：

1.食品生产许可证；

2.食品经营许可证；

3.产品质量检验报告；

4.食品安全追溯信息；

5.食品生产日期、保质期、储存条件等标签信息；

6.食品原料来源证明；

7.其他与食品安全相关的证明材料。

第三章索证程序

第五条食品采购索证程序如下：

1.采购申请：采购部门根据部门需求，填写《食品采购申请表》，明确所需食品的种类、规格、数量、用途等信息。

2.供应商资质审核：采购部门对供应商进行资质审核，确保其具备合法的食品生产、经营资质。

3.索证：采购部门向供应商索取相关证明材料，包括但不限于食品生产许可证、食品经营许可证、产品质量检验报告等。

4.审核证明材料：采购部门对供应商提供的证明材料进行审核，确保其真实、有效。

5.签订合同：采购部门与供应商签订《食品采购合同》，明确双方的权利义务。

6.验收：采购部门对采购的食品进行验收，确认食品质量符合要求。

7.入库：验收合格的食品入库储存。

第四章索证责任

第八条采购部门负责食品采购索证工作的组织实施，具体责任如下：

1.