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预包装食品标签合规性知识

张文杰

2024年10月16日

第一章食品标签概述及适用范围

食品标签概述

GB7718

1.什么是食品标签？

《预包装食品标签通则》（GB7718-2011）规定，食

品标签是食品包装上的文字、图形、符号及一切说明

物。

2.食品标签的作用？

预包装食品的标签标识必须符合其产

展示商品食品生产经营者向消费者传递食品信息品标准及其对应食品安全国家标准对

的载体标签的规定

明白消费是消费者了解食品组分、特征的最直接

有效方式

保障安全通过标签中信息反映产品属性，确保食

用安全

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食品标签概述

3.我国现行食品标签法律法规和标准有哪些？

法律法规标准体系现状——分散法律

关于预包装食品标签监督管理要求大多分散在不同法律法规、法规

部门规章、规范性文件和标准中

主要的法律法规

1.中华人民共和国食品安全法部门标签标规范性

规章预包装食品的标签标识必须符合其产

识要求文件

2.中华人民共和国农产品质量安全法品标准及其对应食品安全国家标准对

3.中华人民共和国产品质量法标签的规定

4.中华人民共和国广告法

标准

5.农业转基因生物安全管理条例（国务院令第304号）

6.乳品质量安全监督管理条例（国务院令第536号）

7.中华人民共和国食品安全法实施条例（国务院令第557号）

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食品标签概述

1.食品标识管理规定（国家质检总局令第102号）

2.农产品包装和标识管理办法（农业部令第70号）

3.食用农产品市场销售质量安全监督管理办法（国家食品药品监管总局令第20号）

4.进出口预包装食品标签检验监督管理规定（国家质检总局2012年第27号公告）

6.婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法（国家食品药品监管总局令第26号）

预包装食品的标签标识必须符合其产

7.新食品原料安全性审查管理办法（国家卫生计生委令第1号）