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2025年7月动物营养与饲料模拟考试题+参考答案
一、单选题（共60题，每题1分，共60分）
1.青刈玉米因为（）而容易青贮。
A．易切碎
B．易密封
C．含糖分高
D．含粗蛋白高
参考答案：(C)
答案解析：青刈玉米含糖分高，青贮时在乳酸菌等微生物作用下，糖分能被转化为乳酸，有利于青贮发酵，使青贮饲料保存良好，所以容易青贮。含粗蛋白高不是其容易青贮的关键因素；易切碎和易密封只是青贮过程中的操作要点，不是其本身容易青贮的内在原因。
2.禽饲养标准中，能量用（）体系
A．总能
B．消化能
C．净能
D．代谢能
参考答案：(D)
答案解析：代谢能是指饲料总能减去粪能、尿能和消化道可燃气体能后剩余的能量，是评定饲料能量营养价值的重要指标，在禽饲养标准中，能量通常用代谢能体系来表示。消化能是饲料可消化养分所含的能量；净能是饲料中用于动物维持生命和生产产品的能量；总能是饲料完全燃烧所释放出来的能量，均不符合禽饲养标准中能量表示体系的要求。
3.下列饲料原料中，属于矿物质饲料的是（）。
A．贝壳粉
B．面粉
C．肉骨粉
D．草粉
参考答案：(A)
答案解析：贝壳粉是常见的矿物质饲料，主要成分是碳酸钙等矿物质。肉骨粉属于蛋白质饲料；草粉属于青饲料；面粉主要提供碳水化合物，不属于矿物质饲料。
4.反刍动物的主要消化方式是
A．化学消化
B．物理消化
C．微生物消化
参考答案：(C)
答案解析：反刍动物具有特殊的消化系统，瘤胃等部位存在大量微生物，微生物消化在其消化过程中起着至关重要的作用，是主要的消化方式。物理消化和化学消化虽然也存在，但相较于微生物消化，不是主要方式。
5.单细胞饲料是（）的良好来源。
A．碳水化合物
B．矿物质
C．蛋白质饲料
D．脂肪
参考答案：(C)
答案解析：单细胞饲料干物质中蛋白质含量高，是蛋白质饲料的良好来源。脂肪、碳水化合物、矿物质含量相对不是其突出优势。
6.浓缩饲料不包括下列哪种饲料（）。
A．蛋白质饲料
B．能量饲料
C．矿物质饲料
D．预混料
参考答案：(B)
答案解析：浓缩饲料主要由蛋白质饲料、矿物质饲料和添加剂预混料组成，不包括能量饲料。能量饲料是单独的一类饲料，通常不包含在浓缩饲料中。
7.维生素A主要来源于（）
A．肝脏
B．黄玉米
C．胡萝卜素
D．羽毛粉
参考答案：(A)
答案解析：维生素A的主要来源是动物肝脏，动物肝脏中富含丰富的维生素A。黄玉米主要含有胡萝卜素，可在体内转化为维生素A，但不是维生素A的主要直接来源；胡萝卜素经转化后才成为维生素A的来源；羽毛粉主要提供蛋白质等营养成分，并非维生素A的来源。
8.以下哪个属于NPN
A．尿素
B．小肽
C．脂肪酸
D．氨基酸
参考答案：(A)
9.测定饲料粗蛋白含量，首先要将试样称取后，加入催化剂和硫酸进行（）。
A．滴定
B．萃取
C．蒸馏
D．消煮
参考答案：(D)
答案解析：测定饲料粗蛋白含量时，首先将试样称取后，加入催化剂和硫酸进行消煮，使蛋白质分解为铵盐，再通过后续蒸馏、滴定等步骤来测定粗蛋白含量。
10.哪种营养素缺乏后容易导致坏血病().
A．维生素E
B．维生素B1
C．维生素C
D．维生素A
参考答案：(C)
答案解析：坏血病又称维生素C缺乏症，是由于人体长期缺乏维生素C所引起的全身性疾病，主要表现为皮肤瘀点、瘀斑、牙龈出血、关节疼痛等症状。维生素B1缺乏会导致脚气病；维生素E缺乏可能会引起一些神经系统、生殖系统等方面的问题；维生素A缺乏会导致夜盲症等。
11.新生幼畜及时吃上初乳，可保证获得足够的抗体，对幼畜的健康非常重要，其原因是因为幼畜可从初乳中直接吸收（）。
A．胆固醇
B．免疫球蛋白
C．粗纤维
D．葡萄糖
参考答案：(B)
答案解析：初乳中含有丰富的免疫球蛋白，幼畜可从初乳中直接吸收免疫球蛋白，从而获得足够的抗体，保证自身健康。葡萄糖、粗纤维、胆固醇并非初乳中对幼畜获取抗体起关键作用的成分。
12.饲料添加剂使用时应考虑（）事项。
A．以上都是
B．配伍禁忌
C．用量用法
D．安全性和效价
参考答案：(A)
答案解析：饲料添加剂使用时，安全性和效价是基础，要确保其对动物无害且能有效发挥作用；用量用法需准确把握，才能达到预期效果；配伍禁忌也很关键，不同添加剂之间可能存在相互作用影响效果甚至产生不良后果。所以以上选项都应考虑，答案选D。
13.肉鸡全价日粮中（）占比例最大
A．预混料
B．蛋白质饲料
C．矿物质饲料
D．能量饲料
参考答案：(D)
答案解析：能量饲料是肉鸡全价日粮中占比最大的部分，通常能达到60%-70%左右，而蛋白质饲料占比一般在20%-30%，矿物质饲料占比较小，预混料占比更小。
14.下列原料中（）稳定性最差，生产中都需经过特殊加工处理和包被，且需注
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