烟草加工基础知识培训课件.pptx

烟草加工基础知识培训课件

汇报人：XX

目录

01

烟草加工概述

02

烟草种植与收获

03

烟草加工技术

04

烟草制品类型

05

烟草加工设备介绍

06

烟草加工质量控制

烟草加工概述

01

烟草的种类与特性

烤烟型烟草香气浓郁，燃烧性好，广泛用于制作卷烟，如美国弗吉尼亚烤烟。

烤烟型烟草

白肋烟型烟草具有独特的辛辣味，尼古丁含量高，常用于混合型卷烟，如美国的白肋烟。

白肋烟型烟草

晾晒烟型烟草味道较淡，含糖量低，常用于混合型卷烟，如巴西的贝拉多纳晾烟。

晾晒烟型烟草

香料烟型烟草香气独特，常用于增加卷烟的香气和味道，如土耳其的东方香料烟。

香料烟型烟草

01

02

03

04

烟草加工的重要性

通过精细加工，烟草的口感、香气得以提升，满足不同消费者的需求。

提升烟草品质

标准化的加工流程确保每一批次烟草产品的质量一致性，增强消费者信任。

确保产品一致性

加工过程中采用的干燥、发酵等技术，有效延长了烟草的保存时间，保证品质稳定。

延长烟草保质期

加工流程简介

烟草在成熟后进行手工收割，随后进行晾晒或烘烤，以降低水分，准备后续加工。

烟草的收割与晾晒

经过晾晒的烟草会进行发酵，发酵过程能改善烟草的风味和燃烧性能。

烟草的发酵过程

根据烟草的种类、颜色和质量进行分级，然后按照特定比例混合，以达到品牌要求。

烟草的分级与混合

加工好的烟草会被切割成适合卷烟的尺寸，并进行包装，确保产品的最终质量和外观。

烟草的切割与包装

烟草种植与收获

02

适宜种植条件

烟草种植需选择肥沃、排水良好的砂质壤土，以确保根系发展和养分吸收。

土壤类型

烟草生长期间需要适量的水分，年降水量在750-1250毫米之间，避免水涝或干旱。

降水量

烟草适宜在温暖、阳光充足的气候中生长，年均温度在18-25摄氏度为佳。

气候条件

种植技术要点

选择排水良好、肥沃的土壤是烟草种植成功的关键，如红壤或沙质壤土。

选择适宜土壤

根据烟草品种特性，合理安排种植密度，避免过密导致病害和生长不良。

合理密植

烟草生长期间需要适时灌溉，保持土壤湿润，同时注意及时排水，防止根系腐烂。

适时灌溉与排水

定期检查烟草植株，及时使用生物或化学方法防治病虫害，保证烟草品质。

病虫害防治

收获与初加工

选择合适的收割时机至关重要，通常在烟草叶片达到成熟时进行，以确保最佳的香气和口感。

01

烟草的收割时机

收割后的烟草需经过晾晒、发酵等初加工步骤，以降低水分，增强烟草的风味和燃烧性。

02

初加工过程

根据烟草的大小、颜色和质量进行分级分类，确保不同等级的烟草用于不同类型的烟草制品。

03

分级与分类

烟草加工技术

03

烟叶分级标准

根据烟叶的颜色和成熟度进行分级，确保每片烟叶达到特定的成熟标准，以保证品质。

颜色和成熟度

01

烟叶分级时会考虑叶片的大小和完整性，完整无损的叶片通常会被归为更高等级。

叶片大小和完整性

02

烟叶的香气和燃烧性也是分级的重要标准，影响最终产品的口感和消费者体验。

香气和燃烧性

03

烟草发酵过程

烟草在发酵前需进行分级、去梗和平衡水分，确保发酵过程的均匀性和效率。

发酵前的准备

发酵室内温度和湿度的精确控制对烟草发酵至关重要，以促进微生物活动和香气的发展。

控制发酵环境

定期检测发酵过程中的pH值、温度和微生物活动，确保发酵按预期进行，避免不良变化。

发酵过程中的监测

发酵完成后，烟草需进行干燥和陈化处理，以稳定其化学成分和风味。

发酵后的处理

烟草干燥技术

自然晾晒是传统的烟草干燥方法，通过阳光和风力去除烟草中的水分，保持其天然风味。

自然晾晒法

利用热风循环系统快速干燥烟草，有效控制干燥温度和湿度，保证烟草品质。

热风干燥技术

通过蒸汽加热，使烟草在受控的环境中均匀干燥，减少烟草中的有害物质。

蒸汽干燥法

烟草制品类型

04

卷烟的分类

01

按长度和直径分类

细支烟、中支烟、粗支烟等，根据卷烟的周长和长度不同，满足不同消费者的偏好。

02

按包装方式分类

硬盒装、软包装，以及不同数量的烟支组合，如20支装、10支装等，影响消费者的购买选择。

03

按香烟类型分类

烤烟型、混合型、薄荷型等，不同类型的香烟因添加物和加工工艺不同，风味各异。

雪茄与烟斗烟

雪茄的制作工艺

雪茄由整片烟叶手工卷制而成，经过发酵、陈化等复杂工艺，具有独特的风味和香气。

01

02

烟斗烟的种类

烟斗烟分为多种类型，如弗吉尼亚烟、土耳其烟等，每种都有其独特的味道和燃烧特性。

03

雪茄与烟斗的文化意义

雪茄和烟斗不仅作为烟草制品，还承载着一定的文化象征，如权力、智慧和休闲生活。

其他烟草制品

嚼烟是一种将烟草咀嚼在嘴里的制品，常见于美国南部，有多种口味和强度。

嚼烟

水烟是一种通过水过滤烟雾的吸烟方式，流行于中东地区，近年来在全球范围内逐渐流行。

水烟

鼻烟是细碎的烟草