原创力文档- 1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
- 2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
查看更多
邯郸冷饮培训班知识课件
汇报人：XX
目录
01冷饮行业概述02冷饮产品制作
03冷饮店经营管理04冷饮设备与工具
05食品安全与卫生06冷饮培训班课程设置
述
概
业
行
饮
冷
PARTONE
行业发展历现代发展建国后，“光明牌”等民族
02品牌崛起。
史
早期发展1913年，上海出现首家冷
01饮厂。
当前市场状况
市场规模增长健康趋势明显
冷饮市场规模持续扩大，销量稳步上升。消费者更倾向健康冷饮，无糖低糖产品受欢迎。
行业趋势分析
健康化趋势
低糖无糖成标配，健康饮品受欢迎。
01渠道多元化
全渠道网络构建，精细化拓展消费场
景。
品牌升级02
打造大单品精品，升级品牌形象。
03
作
制
品
产
饮
冷
PARTTWO
基础原料介绍
水果类原料奶制品原料
介绍常用水果，如草莓、芒果、西讲解鲜奶、酸奶、炼乳等奶制品，
瓜等，为冷饮增添自然风味。为冷饮提供丰富口感与营养。
制作工艺流程
原料准备混合搅拌冷冻成型
精选优质食材，确保冷饮口感按比例混合原料，充分搅拌至将搅拌好的液体倒入模具，冷
与品质。均匀细腻。冻成型后取出。
创新口味研发
0102
市场调研口味融合
了解消费者口味偏好，紧尝试不同食材与冷饮结合，
跟市场趋势，为创新提供创造独特口感，满足多样
方向。化需求。
理
管
营
经
店
饮
冷
PARTTHREE
店面选址策略
010203
文档评论（0）