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茶艺师基础知识培训班课件

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目录

壹

茶艺师职业概述

贰

茶叶基础知识

叁

茶艺基本技能

肆

茶文化与礼仪

伍

茶艺师服务技能

陆

茶艺师考核与认证

茶艺师职业概述

第一章

职业定义与职责

主要职责

泡茶服务，传播茶文化。

茶艺师定义

精通茶艺表演与茶文化。

01

02

茶艺师的行业地位

茶艺师需求逐年增长，成为茶文化重要传播者。

新兴职业需求

茶艺师职业受国家认证，提升行业地位与竞争力。

国家认证支持

职业发展路径

学习茶艺基础，掌握冲泡技巧，了解茶叶知识。

初级茶艺师

提升茶艺表演能力，深化茶文化理解，增强客户服务技能。

中级茶艺师

茶叶基础知识

第二章

茶叶的分类

未经发酵，色泽翠绿，清香鲜爽。

绿茶

全发酵茶，色泽乌润，香气浓郁，口感醇厚。

红茶

半发酵茶，香气高长，滋味醇厚回甘。

乌龙茶

茶叶的产地与特性

四大茶区产地

江南、江北、西南、华南

茶叶主要特性

香气、滋味、色泽、形态

茶叶的品鉴技巧

细品茶味，分辨茶叶的甘醇与回甘，体会茶韵的悠长。

品茶味辨茶韵

通过观察茶色与闻茶香，初步判断茶叶品质。

观茶色闻茶香

茶艺基本技能

第三章

茶具使用与保养

介绍各类茶具的正确使用方法，确保泡茶过程流畅。

茶具正确使用

分享茶具日常清洁与保养技巧，延长茶具使用寿命。

日常保养技巧

冲泡技艺要点

根据茶叶种类调整水温，确保茶味最佳释放。

水温掌控

依据茶具大小与茶叶特性，合理控制投茶量。

投茶量控制

掌握不同茶叶的浸泡时间，避免苦涩或无味。

冲泡时间

茶艺表演流程

准备茶叶与茶具，确保品质与搭配适宜。

备茶备具

引导品鉴茶香，分享茶艺文化精髓。

品鉴分享

展示冲泡技巧，注重水温、时间与手法。

冲泡演示

01

02

03

茶文化与礼仪

第四章

中国茶文化概述

糅合儒释道思想，倡导和静怡真

主要特点

中国是茶故乡，茶文化源远流长

起源与发展

茶艺中的礼仪规范

茶艺师需穿着得体，保持整洁，展现专业形象。

着装整洁

泡茶时动作需轻柔、稳重，举止端庄，体现茶文化韵味。

举止端庄

茶艺与健康生活

品茶养生，促进身心健康，了解茶的营养成分与健康功效。

茶与健康关系

学习茶艺礼仪，培养平和心态，促进心理健康与社交和谐。

茶艺礼仪养生

茶艺师服务技能

第五章

客户沟通与服务

耐心倾听，理解客户对茶品及服务的具体需求。

倾听客户需求

针对客户需求，提供专业茶品知识解答及个性化服务建议。

专业解答建议

茶艺馆经营与管理

01

顾客服务优化

提升茶艺师服务技能，优化顾客体验，增强顾客满意度与忠诚度。

02

库存管理技巧

教授茶艺馆有效管理茶叶及茶具库存，减少浪费，保证供应。

03

营销策略制定

分享茶艺馆营销策略，吸引新顾客，维护老顾客，提升品牌影响力。

茶艺活动策划与执行

根据节日或文化主题，设计茶艺活动，吸引参与者兴趣。

活动主题设定

01

确保活动流程顺畅，包括迎宾、表演、互动等环节，提升体验。

流程细致规划

02

茶艺师考核与认证

第六章

考核标准与流程

考察茶艺表演、服务技能等实际操作能力。

实操考核

测试茶文化、茶艺知识掌握程度。

理论考试

提交材料，等待审核通过获准考证。

报名与审核

认证机构与程序

认证机构

全国工商联人才中心

认证程序

考试+答辩+审核

持续教育与进修

茶艺师需定期参加复训，通过考核保持技能更新。

定期复训考核

通过高级茶艺课程及考核，可升级专业认证，提升职业水平。

专业认证升级

谢谢

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