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2025年上半年重庆缦道大酒店有限公司校招笔试题带答案

职业素养与企业文化

1.重庆缦道大酒店倡导的服务理念是“宾客至上，______”，请补充完整。

A.服务第一

B.品质优先

C.以人为本

D.创新发展

答案：A

分析：酒店行业通常强调“宾客至上，服务第一”的理念，突出对客人服务的重视。

2.以下哪种行为不符合酒店员工职业素养要求？

A.上班时间与同事闲聊

B.微笑迎接每一位客人

C.及时响应客人的需求

D.主动为客人提供帮助

答案：A

分析：上班时间闲聊会影响工作效率和服务质量，不符合职业素养要求。

3.酒店员工在与客人交流时，应使用的语言规范是？

A.随意口语化

B.专业礼貌用语

C.方言交流

D.大声喧哗

答案：B

分析：使用专业礼貌用语能展现酒店的服务水平和员工的职业素养。

4.当客人对酒店服务提出不满时，员工应该？

A.与客人争论

B.不理会客人

C.诚恳道歉并积极解决问题

D.向上级抱怨客人

答案：C

分析：诚恳道歉并解决问题能化解客人的不满，维护酒店形象。

5.重庆缦道大酒店的核心价值观不包括以下哪一项？

A.诚信

B.奢华

C.创新

D.共赢

答案：B

分析：酒店核心价值观一般围绕道德、发展等方面，“奢华”通常不是核心价值观内容。

酒店管理知识

6.酒店客房部的主要职责不包括？

A.客房清洁整理

B.客人餐饮服务

C.布草更换

D.房间设施维护

答案：B

分析：客人餐饮服务是餐饮部的职责，客房部主要负责客房相关事务。

7.酒店前厅部的工作不包括以下哪一项？

A.办理入住登记

B.客房送餐

C.行李寄存

D.解答客人咨询

答案：B

分析：客房送餐是客房服务或餐饮部的工作，前厅部主要负责接待和信息服务等。

8.酒店餐饮部制定菜单时，不需要考虑的因素是？

A.客人的口味偏好

B.食材成本

C.厨师个人喜好

D.季节特色

答案：C

分析：菜单制定应考虑客人需求、成本和季节等因素，而非厨师个人喜好。

9.酒店成本控制的关键环节不包括？

A.采购成本

B.人力成本

C.营销成本

D.客人满意度成本

答案：D

分析：客人满意度成本不是成本控制的关键环节，主要控制采购、人力和营销等成本。

10.酒店市场营销的目标不包括？

A.提高酒店知名度

B.增加客房入住率

C.降低员工流失率

D.提升酒店销售额

答案：C

分析：降低员工流失率是人力资源管理的目标，市场营销主要关注酒店的市场表现。

服务意识与沟通能力

11.当客人在酒店大堂摔倒时，员工首先应该做的是？

A.拍照留证

B.询问客人是否受伤

C.找其他客人作证

D.继续做自己的工作

答案：B

分析：关心客人安全是首要任务，应先询问客人是否受伤。

12.与客人沟通时，以下哪种眼神交流方式是正确的？

A.一直盯着客人眼睛

B.眼神游离不定

C.适度与客人进行眼神接触

D.低头不看客人

答案：C

分析：适度眼神接触能体现尊重和专注。

13.当客人提出不合理的要求时，员工应该？

A.直接拒绝

B.尽量满足

C.委婉解释并提出替代方案

D.嘲笑客人

答案：C

分析：委婉解释并提供替代方案既能维护客人面子，又能解决问题。

14.酒店员工在接听电话时，应该在几声铃响内接听？

A.1声

B.23声

C.56声

D.随意接听

答案：B

分析：23声接听显示出服务的及时性。

15.客人在餐厅用餐时抱怨菜品太咸，服务员应该？

A.说这是正常口味

B.不理会客人

C.马上为客人更换菜品或提供解决方案

D.指责客人太挑剔

答案：C

分析：及时解决客人问题能提高客人满意度。

应急处理能力

16.酒店发生火灾时，员工首先应该？

A.乘坐电梯逃生

B.拨打119报警

C.抢救酒店财物

D.自行逃离现场

答案：B

分析：及时报警是火灾发生时的首要任务。

17.当酒店发生地震时，员工应该带领客人？

A.躲在窗户旁边

B.躲在桌子等坚固家具下面

C.乘坐电梯下楼

D.跑到阳台上

答案：B

分析：躲在坚固家具下能提供一定的保护。

18.客人在酒店突发疾病，员工应该？

A.让客人自己去医院

B.立即拨打120急救电话并采取必要的急救措施

C.通知客人家属后不管不问

D.继续正常工作

答案：B

分析：及时拨打急救电话并采取急救措施能保障客人生命安全。

19.酒店遭遇停水事故，员工应该？

A.不通知客人

B.向客人道歉并说明情况，提供临时解决方案

C.等待水来后再告知客人

D.责怪供水部门

答案：B

分析：向客人说明情况并提供解决方案能减少客人不满。

20.当酒店发生盗窃事件时，员工应该？

A.自行调查嫌疑人