陈皮仓储知识培训内容课件.pptx

陈皮仓储知识培训内容课件

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汇报人：XX

目录

01

陈皮的基本知识

02

陈皮的采收与初加工

03

陈皮的仓储条件

04

陈皮的储存方法

05

陈皮的品质检验

06

陈皮的市场与销售

陈皮的基本知识

PARTONE

陈皮的定义与特性

陈皮特性

温性药材促消化

陈皮定义

晒干橘皮及功效

01

02

陈皮的种类与区分

种类介绍

广川建浙赣陈皮

区分方法

产地外观功效

陈皮的药用价值

缓解情志抑郁，疏通气机

解郁宽中

治疗痰湿咳嗽，稀释痰液

燥湿化痰

促进消化，缓解胃肠不适

理气健脾

陈皮的采收与初加工

PARTTWO

采收时间与方法

选果开皮晾晒翻晒

采收方法

10月至12月最佳

采收时间

初加工流程

采摘成熟果实，挑选无病虫害、品质优良的陈皮原料。

采摘挑选

将干燥果皮进行陈化处理，提升陈皮香气与药用价值。

陈化处理

清洗果实表面，自然晾晒至干燥，保留果皮原有风味。

清洗晾晒

01

02

03

干燥与保存要点

选择晴朗天气晾晒或低温烘干，避免高温破坏成分。

晾晒或烘干

用密封容器加干燥剂保存，定期晾晒检查，远离异味。

密封防潮保存

陈皮的仓储条件

PARTTHREE

适宜的温湿度

温度控制

20℃-30℃最佳，防高温变质。

湿度调节

60%-70%为宜，防潮防霉变。

防潮防虫措施

采用除湿机，保持仓储环境干燥，防止陈皮受潮发霉。

保持环境干燥

定期检查仓库，使用天然防虫剂，确保陈皮免受虫害侵扰。

定期检查防虫

仓储环境的监控

利用设备保持温湿度，确保陈皮品质。

温湿度调控

采用物联网技术，实时监控仓储环境。

智能监控系统

陈皮的储存方法

PARTFOUR

常规储存技术

用干燥纸巾吸湿，密封后放入冷藏保存。

干燥密封保存

玻璃罐、陶罐防潮，纸箱、麻袋需干燥环境。

容器选择储存

高效储存技术

用干燥剂密封保存，确保陈皮干燥，防潮防霉。

干燥密封保存

短期可用保鲜袋密封冷藏，温度控制在5-8℃。

冷藏保存法

储存中的注意事项

远离阳光直射，选择密封容器保存。

避光密封存

保持干燥环境，定期检查陈皮状态。

防潮防霉变

陈皮的品质检验

PARTFIVE

感官检验方法

观察色泽油室，辨别是否霉变虫蛀

外观检验

01

闻其香气，判断有无刺鼻异味

气味检验

02

品尝味道，感受先苦后甘或苦涩酸味

口感检验

03

理化指标检测

确保陈皮水分不超13%，保证存储稳定性。

水分含量检测

检测橙皮苷含量，评估陈皮药效成分，确保品质达标。

橙皮苷含量检测

储存过程中的品质变化

陈皮颜色加深，光泽自然，油室饱满。

颜色与光泽

果香转陈香、药香，香气持久。

香气变化

干燥酥脆，断面颗粒状，久煮不烂。

质地变化

陈皮的市场与销售

PARTSIX

市场需求分析

陈皮市场规模持续扩大，预计未来几年将保持稳定增长。

市场规模扩大

消费者需求多样化，注重品质与口感，推动陈皮产品创新。

消费者需求多样

销售渠道与策略

利用电商平台，拓展线上销售渠道，增加陈皮产品的曝光度和销售量。

线上销售

与药店、超市等合作，建立线下分销网络，提升陈皮产品的市场覆盖率。

线下分销

品牌建设与推广

设计统一包装，传递品质信息，提升陈皮产品的市场认知度。

品牌形象塑造

利用线上线下多渠道进行品牌推广，扩大市场份额，提高品牌知名度。

多渠道宣传

谢谢

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