保健食品研发中的生物活性成分筛选与功效验证技术.docxVIP

保健食品研发中的生物活性成分筛选与功效验证技术

目录

保健食品研发中的生物活性成分筛选与功效验证技术（1）．．．．．．．．3

一、内容综述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．3

1.1保健食品的市场现状及发展趋势．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．3

1.2生物活性成分筛选的重要性．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5

1.3功效验证技术的必要性．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．8

二、保健食品中的生物活性成分概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．9

2.1生物活性成分的分类．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．10

2.2生物活性成分的功能特点．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．11

2.3生物活性成分的来源与提取技术．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．12

三、生物活性成分的筛选技术与方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．15

3.1基于体外模型的筛选技术．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．16

3.2基于体内模型的筛选技术．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．18

3.3基于组合化学策略的筛选方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．19

3.4基于数据挖掘与人工智能的筛选技术发展趋势．．．．．．．．．．．．．．21

四、保健食品功效验证技术流程与策略．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．23

4.1功效验证的基本原则与步骤．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．24

4.2实验设计策略与关键要素分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．26

4.3功效评价指标与方法选择依据．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．28

五、生物活性成分的功效验证实践案例分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．29

5.1案例一．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．32

5.2案例二．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．34

保健食品研发中的生物活性成分筛选与功效验证技术（2）．．．．．．．35

一、内容综述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．35

二、保健食品概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．36

保健食品定义及特点．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．37

保健食品市场现状与发展趋势．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．41

三、生物活性成分筛选技术．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．42

天然产物中生物活性成分概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．43

筛选原理与方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．44

新型筛选技术及其应用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．45

筛选过程中的注意事项．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．49

四、功效验证技术．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．51

功效验证概述及重要性．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．52

功效验证流程与方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．53

功效评价指标及标准．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．54

验证过程中的质量控制．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．58

五、生物活性成分筛选与功效验证技术在保健食品研发中的应用．．59

应用概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．60

实际应用案例．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．62

技术应用中的挑战与对策．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．63

六、保健食品研发中生物活性成分筛选与功效验证技术的发展趋势与展望

技术发展趋势．．．．．．．．．